蛋蛋美食网 > 美食做法 > 小炒 >

炒河粉不粘锅的家常简单做法

| 嘉欣

  炒河粉是一道做法很简单的家常食物,要想不粘锅,还是需要掌握一定的技巧的。下面一起来看看炒河粉不粘锅的做法介绍吧,希望你喜欢!

  炒河粉的食材配料

  炒河粉不粘锅的做法

  先将腌好的瘦肉下油锅,炒熟。蒜苗炒熟。放入芽菜炒到八成熟后,起锅待用。

炒河粉的做法 步骤1

  洗锅,锅烧热,放油,再放入河粉,翻炒再翻炒几下,放盐,倒进炒好的瘦肉和芽菜,放入酱油,炒匀后即可出锅上碟。

炒河粉的做法 步骤2

  香喷喷的河粉,配上一碗热乎乎的擂茶。好饱咯!

炒河粉的做法 步骤3

  炒河粉不粘锅的小贴士

  1、锅一定洗干净,再放油,油烧热,放入河粉,才不粘锅。

  2、拌炒河粉时可一手拿铲子一手拿筷子,这样很容易就拌炒均匀了。

  3、炒沙河粉要用猛火快炒, 既要炒均匀,手势又不能太快,因为河粉容易碎掉,

  4、油太少的话会黏底炒焦,太多的话又破坏干炒的乾身宗旨,变得油腻。

  河粉的认识与选购

  河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条(福建话用法,当地英文按发声写作“KUE TEO”,俗作贵刁、鬼刁),是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。

  河粉的选购技巧

  近年来河粉已实现机械化生产,随之出现了大量自行生产的米粉,部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作,影响了饮食安全。要注意河粉的味道以及色泽是否纯正。

猜你喜欢:

1.炒粉丝怎么做才好吃家常做法步骤

2.炒河粉最正宗的做法步骤图解教程

3.炒黑白菜的家常做法

4.河粉的家常做法有哪些

5.炒河粉的做法