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金针菇怎么炒才好吃的简单做法

| 嘉欣

  金针菇是很常见的食物,在家直接清炒金针菇的做法是最简单的,不过还是很好吃的。下面一起来看看炒金针菇的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作清炒金针菇的食材

  清炒金针菇的做法步骤

清炒金针菇的做法步骤1

  1.金针菇去掉根部

清炒金针菇的做法步骤2

  2.准备食材,金针菇洗净挤干水分,红椒、青椒洗净

清炒金针菇的做法步骤3

  3.红椒、青椒分别切细丝,大蒜切片

清炒金针菇的做法步骤4

  4.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用

清炒金针菇的做法步骤5

  5.锅内放油,下大蒜爆香

清炒金针菇的做法步骤6

  6.加入青椒、红椒翻炒几下

清炒金针菇的做法步骤7

  7.加金针菇翻炒断生

清炒金针菇的做法步骤8

  8.加调味汁和盐翻炒均匀即可

  金针菇的功效

  金针菇是一种秋冬与早春栽培的食用菌,是凉拌菜和火锅的上好食材,营养丰富,味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇还含有丰富的氨基酸,赖氨酸,蛋白质,碳水化合物,粗纤维等物质,是一款不错的药食两种之品。

  金针菇含有的赖氨酸可以促进儿童的智力发育。

  可以保护肠道和防治便秘,因为金针菇的膳食纤维含量比较高,可以刺激肠道的蠕动,帮助排便,对预防便秘,排肠毒,助消化有很好的作用。

  金针菇的热量比较低,粗纤维又多,有助于减肥美容,降血脂,控制血糖。

  抗癌,因为金针菇中含有一种叫做朴菇素的物质,有增强机体对抗癌细胞的作用。

  金针菇中的香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

  另外还可以提高免疫力,预防胃溃疡,促进新陈代谢和抗疲劳。

  金针菇的食疗方法

  1. 金针菇冬瓜汤

  金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单,只需金针菇20根,冬瓜250克,煮汤食用即可。

  2. 金针菇肉片汤

  金针菇150克,猪瘦肉250克。金针菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,再入金针菇,加精盐适量,菇熟即可。此汤具有补益肠胃的功效,适用于虚弱之人食用。

  3.金针菇炖土鸡

  金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去掉,洗净入砂锅加水炖至九成熟,再加入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚,气血不足之人经常食用。

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