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清炒鲜百合的简单家常做法

| 嘉欣

  鲜百合的营养价值更高,在家可以直接用清炒的做法,简单又美味。下面一起来看看清炒鲜百合的做法介绍吧,希望对你有帮助!

  制作清炒百合的食材

  清炒百合的做法步骤

清炒百合的做法步骤1

  1.新鲜百合去根部,剥开洗净;

清炒百合的做法步骤2

  2.捞起沥干水份;

清炒百合的做法步骤3

  3.锅里热油,爆香蒜头;

清炒百合的做法步骤4

  4.倒入百合快速翻炒;其实放少许水以免锅太干;

清炒百合的做法步骤5

  5.当百合熟后加盐调味;

清炒百合的做法步骤6

  6.少许生抽提提味;

清炒百合的做法步骤7

  7.最后下一点香菜或者葱花即可!

  新鲜百合的吃法推荐

  西芹炒百合

  材料:

  西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)

  做法:

  1.鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。

  2.西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。

  3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。

  4.加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。

  5.加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

  银耳莲子百合羹

  原料:

  干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

  做法:

  1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。[美食中国]

  2.新鲜百合拔开洗净去老蒂。

  3.香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

  4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

  注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。

  西芹百合炒腰果

  原料:

  西芹,百合,腰果

  佐料:

  姜末,油,盐,鸡精,香油各适量

  做法:

  1.西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵

  2.水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用

  3.将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色

  4.锅内留油,放入姜末煸出香味

  5.倒入西芹和胡萝卜片煸炒

  6.倒入百合继续煸炒,并调入少许盐

  7.最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油

  8.出锅盛盘即可。


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