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洋葱炒豆皮的做法简单易学

| 嘉欣

  用洋葱搭配来炒豆皮的做法,简单易学,是很美味健康的一道家常菜。以下是洋葱炒豆皮的做法介绍,欢迎阅读!

  制作洋葱炒豆皮的食材

  洋葱炒豆皮的做法步骤

洋葱炒豆皮的做法步骤1

  1.洋葱洗净去老皮后切条

洋葱炒豆皮的做法步骤2

  2.豆腐皮洗净后切条

洋葱炒豆皮的做法步骤3

  3.腊肉蒸熟后切条

洋葱炒豆皮的做法步骤4

  4.热锅下油,将豆腐皮加少许盐炒匀后盛起

洋葱炒豆皮的做法步骤5

  5.原锅下油,将洋葱倒入翻炒

洋葱炒豆皮的做法步骤6

  6.然后将腊肉倒入一同翻炒,再加少许盐调味

洋葱炒豆皮的做法步骤7

  7.最后将豆腐皮倒入,加生抽一同翻炒至匀

洋葱炒豆皮的做法步骤8

  8.可以上碟了

  吃洋葱后能吃蜂蜜吗

  洋葱喝蜂蜜最好不要一起吃,容易引起消化不良。不过喝一点也没事,虽然都说洋葱跟蜂蜜相克,但是只要不长期这样吃没什么问题的,也不会对身体造成什么影响。

  洋葱最有营养的吃法

  洋葱生吃最营养

  空军总医院营养科主任刘东莉:说起吃洋葱,刘东莉的第一反应就是生吃。听到记者对“口感”的质疑,她解释,其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。刘东莉的习惯是,把洋葱切成片,每天吃饭时,就着饭吃上几片,这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高,生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去,保健作用就有了。

  生吃的洋葱最好选紫皮的,里面含有花青素,这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些,说明硫化物含量更丰富,既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱,因为酱中的盐含量很高,会带来血压上的隐患。

  洋葱炖肉能消腻

  山东大学齐鲁医院营养科赵妍:的确,洋葱生吃是最健康的。不过,如果实在受不了洋葱的辣味,怎么办呢?我来支个招:肉汤快炖好时,把切好的洋葱圈放锅里滚一下,然后就关火。吃一口肉,就一块洋葱,喝一口汤,美味极了。

  吃炖肉、喝高汤,虽然美味,但油脂带来的隐患却不可小视。烫个能降血脂、降血压的洋葱,搭配着吃就好多啦。稍烫一下,对洋葱的营养成分破坏小,却能大大降低辣味,不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道,促进消化液分泌,消除肉腻又帮助消化,一举多得。

  丝瓜洋葱很美味

  广州市第一人民医院营养科梁倩芳:广东人一般喜欢把洋葱作为配料跟其他菜一起炒。我推荐一个比较清淡的洋葱炒丝瓜吧。把洋葱切成丝,丝瓜切成条,放一些姜、蒜,入锅快火急炒,起锅时再稍放上一点盐。这样虽然是素菜,但两种食物搭配,既营养又美观。

  不过炒的时候在方法上要尤其注意,洋葱还含有许多抗氧化的物质,要既降低一些辣味,又尽量少地破坏洋葱中的营养成分,所以我建议快火急炒。


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