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白菜鸡蛋炒饼丝的家常做法

| 廖威

  白菜鸡蛋炒饼丝是一道美食,主料为饼丝,鸡蛋,圆白菜。下面小编为你整理了一些白菜鸡蛋炒饼丝的做法。

  白菜鸡蛋炒饼丝的配料

  用料主料

  白菜100g

  鸡蛋100g调料食盐适量酱油适量醋适量蒜适量调和油适量

  白菜鸡蛋炒饼丝的做法步骤

  1白菜洗净切丝

  2.切点蒜末

  3.鸡蛋放到锅里

  4.加点葱花~

  5.鸡蛋炒熟后把白菜放进去翻炒

  6.然后把切好的饼放进去

  7.最后倒上酱油,醋和盐,撒上点蒜末出锅

  白菜鸡蛋炒饼丝的营养价值

  一窝丝”又叫“盘丝饼”,是山西省忻州地区宁武县的特色小吃,历史悠久,曾经是高级宴席的甜点。“一窝丝”以酥、脆、香为贵,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特色。鲜食时甜绵可口,干食时酥脆清香。其形状像曲蜷待腾的蛟龙,提起一根线,放下一窝丝,动一动,散成一堆;嚼一嚼,其味无比。存放一至两月,色、味不变,软硬程度不变。后来,随着人们生活的富裕程度日益提高,白面、胡麻油家家不缺,“一窝丝”在全县农村兴盛起来,成为人们迎宾待客的佳品。