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清炒豆角的家常做法

| 刘丽

  豆角是夏季很普通的家常菜,老豆角以蒸煮为主,嫩豆角多以清炒为主,既简单又好吃。小编整理了清炒豆角的家常做法,欢迎阅读!

  清炒豆角的材料

  清炒豆角的家常做法步骤

清炒豆角的做法步骤1

  1.豆角折成长段

  锅里水烧开,里面放适量油盐

  将豆角过水至开始变软捞出

清炒豆角的做法步骤2

  2.过凉水

清炒豆角的做法步骤3

  3.沥干水分

清炒豆角的做法步骤4

  4.指天椒切段

清炒豆角的做法步骤5

  5.蒜切末

清炒豆角的做法步骤6

  6.锅里放油,爆香辣椒和蒜末

清炒豆角的做法步骤7

  7.倒入沥干水分的豆角

清炒豆角的做法步骤8

  8.翻炒翻炒,至豆角快熟时加入适量盐,鸡精

清炒豆角的做法步骤9

  9.翻炒均匀起锅

  豆角的食疗价值

  1、豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜;

  2、豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。

  3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

  4、豆角具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。

  5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。


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