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清炒碗豆角的家常做法_清炒碗豆角怎么做好吃

| 刘丽

  豌豆角别名又叫菜豆、架豆、扁豆、四季豆。是餐桌上的常见蔬菜之一,无论单独清炒,还是和肉类同炖,抑或是焯熟凉拌都很可口。小编整理了清炒碗豆角的家常做法,欢迎阅读!

  清炒碗豆角的成品图

  清炒碗豆角的材料

  清炒碗豆角的家常做法步骤

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤1

  1.准备食材

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤2

  2.撕去豆筋

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤3

  3.豆角洗净沥干水

  红肠切斜薄片

  蒜头去皮切末

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤4

  4.锅热下油煸香蒜末

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤5

  5.加入豆角煸炒几下

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤6

  6.加入红肠片煸炒

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤7

  7.加入少量开水继续翻炒

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤8

  8.炒到豆角发软时加入少量盐调味

碗豆角炒里道斯红肠的做法步骤9

  9.翻炒匀即起锅装盘·不宜久炒

  美味又营养的蒸豌豆角

  首先先把准备好的辣椒、豆角摘洗干净,准备半头蒜。当然豆角上的水不需要控干,切成段,放两尖勺面粉,加面粉揉的时候,要使劲抓才能保证豆角上面粉均匀。把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了。这样拿到锅里蒸上个15分钟。中间翻拌一下。另外要把辣椒和蒜切碎,然后另起油锅炸香蒜末,随后放青、红辣椒炒香,加适量的盐。关火。最后倒入蒸好的豆角,加鸡精,翻拌均匀即可。

  豌豆角的营养分析

  1. 豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率;

  2. 豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠,防止便秘;

  3. 豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。


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