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排骨怎么炒简单又好吃又简单

| 廖威

  说到排骨是很多人都是比较熟悉的,那你知道排骨怎么炒简单又好吃吗?下面小编为你整理了一些排骨的做法。

  排骨的配料

  排骨的做法步骤

越辣越爱的—爆炒排骨的做法图解1

  1. 蒜拍碎,朝天辣椒切斜片,青椒切斜片。

越辣越爱的—爆炒排骨的做法图解2

  2. 生排骨抄水沥干后热油下锅爆香,在爆香的时候加一点点高度白酒,一是去腥,二是提香。

越辣越爱的—爆炒排骨的做法图解3

  3. 排骨爆至金黄色朝天辣椒可以下锅了,稍微拌一下,放盐和生抽。生抽调色也提味。等每块排骨都变成深茶色就可以倒半杯高汤(没有高汤清水也可以)闷煮二分钟左右即可放入菜青椒,最后再稍微翻炒片刻即可调点鸡精出锅了。

越辣越爱的—爆炒排骨的做法图解4

  4. 最后装盘。一直用大火炒哦~肉很嫩,味儿也好。

  排骨的小贴士

  以上就是对炒排骨的做法详细介绍,在制作炒排骨的时候,都是可以按照以上方法进行,那在制作炒排骨的时候,食材的搭配也是很关键的,这样这样制作后,使得排骨在口感和营养价值上,都是会非常不错。

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