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金针菇配什么菜炒好吃_金针菇炒着吃怎么做

| 刘丽

  金针菇的食疗价值非常高,经常食用金针菇有利于抗肿瘤,预防心脑血管疾病。同时金针菇也是一种我们经常见到吃的的食材,用金针菇可以烹饪出很多简单美味的菜品来。你知道金针菇要配什么菜炒才好吃吗?下面小编整理了炒金针菇的相关做法,欢迎阅读!
 

目录
  金针菇炒胡萝卜的做法
  金针菇炒豆腐丝的做法
  金针菇炒鸡蛋的做法
  金针菇炒肉的做法
  金针菇炒黄瓜的做法

  金针菇炒胡萝卜的做法


  金针菇炒胡萝卜的材料

  金针菇炒胡萝卜的做法步骤

  步骤

  金针菇炒胡萝卜

  1.首先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝,姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。

  2.锅中倒入清水,水开时,加少许盐,将金针菇放入锅中,焯水至变软后捞出。

  3.锅中倒入油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒后,将胡萝卜丝下锅,均匀翻炒,随后加入大蒜叶、木耳,翻炒片刻。

  4.接着淋入少量料酒,加一勺盐、少许白糖调味,然后加入金针菇,翻炒均匀后,加入适量香醋,少量生抽,翻炒收汁,就可以出锅装盘了!<<<返回目录

  金针菇炒豆腐丝的做法


  金针菇炒豆腐丝的食材准备

  金针菇炒豆腐丝的做法步骤

  1.葱切葱花,姜切末,蒜子切末,豆腐皮切丝,金针菇去根,青椒切丝,红尖椒切丝。

  2.锅入清水,烧开后放入两勺盐,搅拌均匀。放入豆腐丝烫一小会捞出。再放入金针菇,烫一分钟,捞出。

  3.锅入油,放入姜、蒜、葱末,翻炒数秒,下入豆腐丝翻炒,放入半勺盐、少许白糖、青椒丝、红椒丝、翻炒片刻。

  4.放入金针菇、少许香醋均匀翻炒,再加少许胡椒粉、水淀粉,翻炒收汁,即可

  金针菇炒豆腐丝制作技巧

  这是一道快手菜,把金针菇提前焯烫一下再炒至,既可去除金针菇多余的水分也能缩短炒至的时间。<<<返回目录

  金针菇炒鸡蛋的做法


  金针菇炒鸡蛋的食材准备

  金针菇炒鸡蛋的具体做法步骤

  1.首先将瑶柱放入清水中浸泡5小时,泡发后撕散备用。金针菇去根、葱切成段。

  2.锅中倒入油,加热后,放入瑶柱煸香,变金黄色后捞出备用。

  3.锅中倒入热水,将金针菇下过焯水,变软后捞出。

  4.锅中放油,将鸡蛋倒入锅中轻轻推动,接着将葱段、金针菇、瑶柱下锅,翻炒至香味溢出时,加少许盐调味,翻炒片刻,就可以出锅装盘了。<<<返回目录

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