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抹茶可可双色布丁的制作方法

时间:2018-01-08 23:11:06本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 嘉欣 我要投稿

  用抹茶搭配可可制作出来的双色布丁,好看又好吃,是很不错的家常甜点。下面跟小编一起了解抹茶可可双色布丁的做法吧,希望你喜欢!

抹茶可可双色布丁的制作方法

  制作抹茶可可双色布丁的食材

抹茶可可双色布丁的制作方法

  抹茶可可双色布丁的做法步骤

抹茶可可双色布丁的制作方法

  1.琼脂用凉水泡软

抹茶可可双色布丁的制作方法

  2.泡好的琼脂放入牛奶中加入白砂糖,隔水加热,直至琼脂全部融化

抹茶可可双色布丁的制作方法

  3.一半的牛奶液加抹茶粉适当搅拌。

抹茶可可双色布丁的制作方法

  4.放入模具中放入冰箱4-10分钟,让其凝固

抹茶可可双色布丁的制作方法

  5.剩下一半的牛奶琼脂液放入可可粉搅拌均匀

抹茶可可双色布丁的制作方法

  6.加入抹茶冻的上面,放入冰箱20分钟左右至到完全凝固

抹茶可可双色布丁的制作方法

  7.凝固好的布丁脱模就可以吃了

  抹茶粉能直接泡水喝吗

  不能直接用开水冲。先用一点开水调膏,就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状,再慢慢加一点点水逐渐调成液体,最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆,会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完,凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话,可以尝试做海绵蛋糕或戚风,饼干或软土司,不适合做太甜腻,清甜最配抹茶。

  用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。

  基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。

  在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。

  抹茶可以做的饮品

  抹茶拿铁

  食材:全脂牛奶450ml(如做一人份,可200ml左右即可) 抹茶粉30g 糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)

  方法/步骤

  在杯子中倒入浓糖水或糖浆。

  在热锅里倒入全脂牛奶,小火烧至起泡。

  继续倒入抹茶粉,边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。

  条件允许,就还可以动手拉个花,

  抹茶薄荷苏打冰

  材料:抹茶(一念)4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水(或雪碧)200ml、薄荷糖浆(可无)1小匙

  做法

  1、将抹茶放入量杯中,倒入20g的水,用长勺将抹茶搅拌成膏状备用

  2、在杯中加入200ml的苏打水,如喜欢甜口的,可加入雪碧代替

  3、加入一小匙薄荷糖浆,并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起

  4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打,倒入放有冰块和薄荷叶的杯中

  5、插入吸管,再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰

  完成


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