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芡实薏米山药粥的做法

| 彭永

芡实薏米山药粥,以药食材料为主,可补肺气,健脾胃,养肝血,固肾精,并具有养颜美容之功效。下面是小编给大家整理的芡实薏米山药粥的做法,仅供参考希望能够帮助到大家。

芡实薏米山药粥的做法

原料:新鲜铁棍山药50g,薏米50g,鸡头米30g,大枣8枚。

做法:将上述各料按家常方法煮粥,煮的烂烂的,每天早晨喝一碗即可。血糖不高的人可加适量冰糖调味。

山药薏米芡实粥的功效作用

组方:

生怀山药干30克,兴仁小薏米30克,药用北芡实30克(此为成年人一天的用量,不需要过于严格,自己感觉份量差不多就行)。

做法及用法:

将上述三味中药材洗净入锅,加适量清水煮烂即可,喜欢喝糊糊的可以打碎后煮成糊糊。

山药薏米芡实粥加减方——

正常人用于日常养生保健,三味中药材按等量搭配即可;尿少且有水肿的可以去掉芡实;肾虚、尿频和口舌干燥者可以去掉小薏米。

偏重于去湿热的,可以用小薏米30克,药用毛绿豆30克。

老年人需要偏重补脾补肺的,可用山药60克,薏米30克,芡实30克;老年人需要偏重补肾阴的,可用芡实60克,山药30克,小薏米不用。

山药薏米芡实粥的功效作用——

此粥有补充气血和调和脾胃的功效,尤其善补气血。

中医认为,脾为气血生化之源,所以补气血最快捷有效的方法就是先补脾,而芡实是健脾补肾的绝佳首选。

山药是培补中气最平和的中药材,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩,和芡实同用则补益效果更佳。

小薏米有健脾祛湿的功效,最善于利水渗湿,和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。

山药、薏米和芡实都有健脾益胃的功效,但各有侧重,三者同用疗效更加显著,是补气血的千古名方,治疗贫血的效果非常明显。

山药薏米芡实粥怎么做补气血效果好——

山药薏米芡实粥的做法非常简单易学,没有什么需要特别注意的地方。但是,为什么有些人吃了很久都看不到效果呢?这就要问问您购买的中药材是否正宗。

1、山药并不是普通的菜用山药,而是产于河南焦作的药用铁棍山药,而且必须是干燥后切片的生怀山药(就是未经过炒制的干怀山药片),新鲜怀山药或炒过的怀山药都不适合这个方子。

2、薏米指的是产于贵州省兴仁县的药用小薏米,其它品种或产地的薏米均无药用功效。

3、芡实有南芡和北芡之分,南芡实是食用芡实,它没有药用功效,必须选用药用的北芡实才有效果。

很多东西都有药用型和食用型两种,比如芡实、莲子和小薏米等等,产地不同也会影响中药材的药用功效。只有选对了道地的中药材,才能发挥治疗效果,如果选错了,吃的再多也没用,您说对吗?

如果您不想费心去学习如何识别真假中药材,不妨去“孟老二干货”这家淘宝店去购买,他家的货都是比较正宗的,效果很好。

山药薏米芡实粥适合哪些人——

1、身体健康的正常人也可以喝山药薏米芡实粥,有非常不错的养生保健功效,让您气血充足,有增强免疫力的作用。

2、患有慢性病的朋友也可以喝山药薏米芡实粥,能培补气血,增强身体抵御病症的能力。

3、山药薏米芡实粥的主要功效就是补气血,所以它特别适合气虚或贫血者服用。

哪些人不适合喝山药薏米芡实粥——

山药薏米芡实粥虽然有诸多好处,但仍然有些人无福消受此粥。

1、体内浊气太多的人不适合喝山药薏米芡实粥,喝完后必饱胀难消。

2、肝火太旺的人不适合喝山药薏米芡实粥,喝完后必胸闷不适。

3、瘀血阻滞的人不适合喝山药薏米芡实粥,喝完后必疼痛加剧。

4、津枯血燥、风寒实喘、小便短赤及热结便秘者都不适合喝山药薏米芡实粥,喝完后必有各种不适感。

注意事项:

为了保证山药薏米芡实粥的药用效果,请不要擅自添加大米,因为大米会降低小薏米祛除湿气的效果,切记。

花生红枣山药粥

原料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克。

做法:山药洗净去皮切滚刀块。花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。锅中加适入两碗水。把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。煮开后把大米放进去米放进去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。

10分钟煮粥小窍门:将大米洗净,放到小碗内或者保鲜袋都可以,放入冷冻室,冻成冰块。煮粥的时候,等锅中的水烧开,把冻好的大米放锅中煮,边煮边搅拌,10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了,而且营养还不会流失。这到底是怎么个原理呢?原来,大米浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把米撑裂。有裂纹的米预热水后被撑开,所以能很快煮开花。简单吧,早晨煮粥不用担心时间不够了。

功效剖析:红枣具有补充气血,健脾胃的作用;花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃,滋养调气的作用,还可以补血;山药有很好的补脾养胃,补中益气的作用。所以呢,这三种食物一起食用,对于补虚养脾胃有很好的作用。

小常识:血是构成人体和维持人体生命活动的基础物质之一,具有很高的营养价值和滋润作用。中医认为血是由摄入的饮食经脾胃的消化吸收而生成,所以说脾胃为气血生化之源。所以饮食营养的优劣和脾胃运化功能的强弱,直接影响血液的生成。饮食营养的长期摄入不足,或者脾胃运化功能的长期失调,均可导致血虚;另外长期失血也可以造成血虚,比如女性受生理期的影响,也会出现血虚的情况。主要症状为:面色苍白无光泽或萎黄,体制虚弱,眼睑缺少血色,乏力,月经量少或延迟等等。所以出现血虚症状,除了直接应用补血药物之外,应当从补脾胃着手。


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