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【视频】
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四川是中医药大省,享有“中医之乡、中药之库”的美誉,更有“无川药不成方”的盛誉。 在李庭舟的火锅店里,麻辣锅底散发着熟地、当归的药香,菌汤则加入了锁阳、肉苁蓉熬制的高汤。菜单上,部分食材使用薄荷、陈皮萃取液加工处理,有的拌入紫苏英亚app登录,有的则直接将中药材作为烫菜。在火锅升腾的热气中,千年中医药文化正以年轻化的方式延续其使命。
这个团队带着鲜明的“学院派”特色:中药学博士黄浩洲设计锅底组方;中药鉴定学博士黄世伟与中药资源学博士杨惟敬甄选道地药材;中药药剂学博士罗锐峰负责味觉调和;中药药理学博士、中西医结合博士后曾九僧从实验室监测锅底成分;协和博士曾铁鑫负责组方分析与研究。四名研究生肖思远、何成林、宋文俊、张翱则负责运营、开发节气茶饮。此外,还有很多本科生会在暑期来火锅店实习。
成都人偏爱辣锅,火锅店采用的是《本草纲目》中的经典药材来配制火锅底料。以熟地、黄精、当归、山药四味药材作为核心,在温补肠胃的同时,中和火锅沸腾的热性。底料中不依赖牛油和花椒麻痹味蕾,而是巧妙将臣药细致划分为三组:陈皮与草果去腥,八角和桂皮增香,麦冬与玉竹润燥,层层递进,用心调理。最后遵循佐使调和的用药原则,每味药材都经过味觉矫正,确保整体口感的和谐。
而这些美味与养生兼备的汤底配方来自团队20个晚上的“内测”。测试中,团队尝试不同辣度配方,邀请不同体质人群品尝,记录他们的即时感受与次日身体反应,逐步锁定最终配方。据曾九僧介绍,每次测试均按实验标准执行,要求详细、具体、准确记录药材用量、温度、时间等参数及操作流程,并评估口感,“一次口味好还不代表稳定,之后必须沿用这个记录去复刻。”
“我们想延续系统中药学的思维,从品、质、性、效、用五个维度拓展,打造一条完整的中药文化附加产品线,包括中药精酿、中药酸奶等。本质上我们是在从事科研工作,只是目前呈现形态是火锅店。”事实上这并非李庭舟首次创业,2019年他曾在校内食堂承包窗口。学校食堂创业经历不仅给了李庭舟第一桶金,还让他积累了食材管理、成本控制和食品安全方面的经验,为熟地坊远志火锅的创立提供了养分。
“过去中医学生多开诊所、药房,现在出现了一些‘药食同源’创新型创业项目,还有智能中医的新赛道。这类融合传统与时尚的创业趋势,正在成都中医药大学校园及周边兴起,持续推动中医药知识文化融入百姓日常。”莫凡说,学校专门设立了创新创业教育学院、产业学院和科技园,提供门面店铺、办公室助力成果参赛、落地。学校搭台、把握火候,任由学生在实践中“煎炸煮熬”。
【多元】
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王瑞军表示,新时代以来,新的社会阶层领域涌现出一批新型公益品牌,成为共同建设美好生活的新力量。广大新的社会阶层人士要做“新善中国”的参与者、推动者,打造新善传播矩阵,讲好向上向善的新阶层故事,扛起新善建设担当,提升“新阶层·建设力”社会影响,以“守正创新”传承根脉,以“开放包容”拓展格局,以“协同共治”夯实基础英亚app登录,以“专业赋能”提升效能,把“新善中国”打造成新型公益生态样板和促进共同富裕的标杆品牌。
中央社会工作部、中央网信办、文化和旅游部、中国科协、中华慈善总会和北京、上海、江苏等17个省(区、市)党委统战部参加启动仪式。主题活动吸引了腾讯、微博、哔哩哔哩、分众、喜马拉雅、凤凰网、知乎、水滴、阿里公益、支付宝公益、美团公益、快手公益等12家互联网公益平台及中国慈善家杂志社等媒体,40个新的社会阶层公益品牌及全国各地200多名新的社会阶层人士参加。启动仪式后,全国新的社会阶层人士“新善中国”服务团将分赴南通、苏州、无锡开展服务考察。
【互动】
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当地时间9月12日,巴西孔子学院联盟在巴西圣保罗州立大学正式成立。这是拉美地区首个孔子学院联盟,由圣保罗州立大学孔子学院巴方院长路易斯·保利诺出任主席。路易斯·保利诺介绍说,联盟将极大提升孔子学院在巴西的整体教学质量。能让我们共享资源,借助规模效应,减少重复劳动,解决教材编写、改进教学方法和本土师资培训等问题。(记者 林春茵 制作 王嘉怡)
【极速】
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辽宁省博物馆讲解员王娜向记者表示,展览中最受各族参观者关注的文物,当属辽博的“明星文物”铜鎏金木芯马镫。很多参观者在了解到它见证了鲜卑民族与中原文化融合创新,还远传至欧洲,改变西方骑兵作战方式的故事后,深受触动。“这件文物不仅是技术革新的象征,更体现出中华民族开放包容、积极传播优秀文化的精神。”
在另一件来自明代的文物《九边图屏》中,不仅能看到长城内城镇关堡,还能看到长城内外山川河流,反映“隆庆和议”后,明蒙和平交往的局面。王娜介绍,“隆庆和议”后,明蒙开放互市,促进经济交流,双方人员往来增多,文化相互影响。九边图如实记录了这种文化交融,展示当时民族关系缓和,各民族在同一区域和谐共处,共同发展的状态。
“展览中的众多文物证明,中华大地的文化从根源上就是多元且相互影响的,各民族文化都是中华文化不可分割的一部分。”辽宁省博物馆副馆长刘宁表示,在当代,我们应从这些文物中汲取力量,深入挖掘和传承各民族优秀传统文化,了解文化的多元起源与融合历程英亚app登录,增强对中华文化的认同感与自豪感,将中华民族的文化基因传承下去,促进各民族文化在新时代的交流与融合,凝聚起共同的文化向心力。(完)
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故事情节让我着迷
我非常喜欢游戏中的多人PVE模式,需要玩家合作共同战斗!
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