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【视频】

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贺绍俊认为这部小说具有强烈的实验性，创造了一种纯粹的倾诉效果。通过这种排山倒海式的叙述，充分彰显了“群马”和群马背后50年的人事和历史。小说将马的世界与人的世界交织在一起，讲述理想所遭遇的故事，或者说理想的变异。“他看到了我们的历史和现实，不仅有人的世界，也有马的世界，不仅有现实中的复杂和卑贱，也有理想中的单纯和高贵。”

马华双脚一前一后站在案板前，左手翻面，右手用力向下揉搓。面团在她手里发出噗噗的声音，里面的空气快速排出，留下的面团光滑而又筋道。 “三遍灰鸭脖官网下载入口，三遍水，九九八十一道揉。”这是兰州拉面光滑劲道的密码，也是马华一生坚持的匠人信条。从四张桌子的小门脸，到200多家直营餐厅、沿丝绸之路推广美食，马华带着这碗拉面，从甘肃走向了世界。 如今，西部马华每天要卖出5万多碗牛肉面。作为集团掌门人，马华仍坚持每周亲手揉面，生怕丢了这门手艺。当一根根拉面出锅时，不仅承载着美味，更连接着天南地北的人们。马华正在拉面。新京报记者 刘鑫 摄 兰州拉面不出西北？ 捣、揉、抻、拉、摔、掼，将筷子长的一条条面节，一搓一拉连抻数次，再拉绕出一碗细长的面条……这不是表演，而是西北人最熟悉的味道。 1915年，回族人马保子创出了正宗的兰州牛肉面。从此，“进店一碗汤”成了南来北往的商客最温暖的记忆。如今，兰州拉面早已成为一种符号，而在北京，西部马华用了30多年，成了这碗面的代表。 1986年，马华跟着父亲第一次来北京旅游。那时候，北京城里的清真馆子不多，家家都排长队。马华的父亲是个厨师，吃饭时父女俩商量：“北京缺这口地道的西北味儿，不如把家乡的牛肉面带过来？” 两年后，在北京宣武区（现西城区）北线阁胡同里，马华与丈夫搭了个门脸，支起四张桌子。店名叫“西北来顺”，专做牛肉拉面。开店的钱是卖了两头牛凑的，总共3000块。1988年，马华在北京北线阁开的第一家店。受访者供图 这是北京人第一次吃到纯正的西北牛肉面。每天凌晨4点，马华就到店里和面、熬汤，6点第一锅汤出锅，街坊们闻着香味就来了。四张桌子根本坐不下，不少人端着碗，蹲在门口台阶上吃。 生意红火，但困难也来了。那时候还是计划经济，面粉、蜂窝煤都得凭票供应。客人一多，店里的面和煤就不够用了。晚上关门后，马华就去邻居家借粮票、煤票。 “说是借，其实也还不上，只能请邻居来店里吃碗面。这份情，我们记了一辈子。”马华负责买面，丈夫负责买煤。每天忙到夜里12点，蹬三轮回家都1点了，倒头就睡，第二天接着干。最忙的时候，一天能卖几千碗面鸭脖官网下载入口，揉十几袋面粉。 兰州拉面素有“不出西北”之说，这种说法指的是一出西北鸭脖官网下载入口，兰州拉面就基本不正宗，失去了那种特有的清香和诱惑。 “牛是草原上跑的，水是黄河里淌的，离了西北的水土能成吗？”创业之初鸭脖官网下载入口，马华就想通了这个道理。她的办法便是将西北的东西搬到北京来——调料、牛肉全从西北运，水用净化水代替黄河水，每天现熬牛肉和牛骨，至少6个小时。手工现拉的面条，最大程度保留了西北的风味和韧劲儿。 很多老顾客都是餐厅的街坊邻居。西部马华在大钟寺的餐厅拆迁时，有个街坊非常舍不得，找到马华说：“从儿子还没成家到结婚生子，一直吃你们家牛肉面，到现在已经吃了三代人了。”北线阁店内。受访者供图 “丝路美食支流越多越兴旺” 从拉面摊到连锁品牌，马华仅仅用了13年。2001年，马华成立北京西部马华餐饮有限公司，这时的她已经有11家门店了。为了更好地在北京拓展品牌，两年后，马华建立了中央厨房，并逐步在北京搭建产品配送点，保证每家店的味道都一样好。就这样，门店越开越多。 她的拓展也有原则，只接受直营，不允许加盟。“创立品牌最重要的不是挣钱的问题，钱能再挣，招牌砸了再也修不回来。”西部马华在全球有200多家直营店，每天有五六万人来吃牛肉面。 为了管好这么多店，马华制定了详细的操作手册。中央厨房统一采购食材，厨师们按标准流程操作，确保每碗面都是一个味道。“和面、揉面、拉面都有规定的流程，面下去之后筷子七上八下，再捞出来口感最好。”这些细节马华都写在了操作手册中。 2017年，马华在甘肃老家建起了原材料种植养殖基地，带着330户乡亲一起干。“我们养的牛羊吃的是苜蓿草，在牧场自由活动，肉质特别好。好食材才能做出好味道。” 她还来到丝绸之路沿线地区，探寻发掘当地特色食材和独特的饮食文化。2015年，西部马华出了一本清真菜谱《丝路美食清真菜》，当时不少老师傅说：“手艺都教外人，咱吃啥？”马华觉得，“丝路美食就像黄河水鸭脖官网下载入口，支流越多越兴旺。” 秉持着“授人以渔”的理念，西部马华开办了培训学校，帮上万名各族青年学手艺找工作鸭脖官网下载入口，其中七成是女性。2024年，马华荣获“全国民族团结进步模范个人”称号。2025年在西部马华餐厅，马华对拉面管理组人员进行技能培训与非遗文化讲解。受访者供图 2017年受文旅部委派，马华参加“一带一路·行走的年夜饭”项目，走到法国、土耳其、埃及、沙特、马来西亚、泰国、新加坡等国家。内蒙古的羔羊、甘肃的李广杏干、新疆的辣皮子，也随着她的脚步走进都市和国际餐桌。 在埃及时，一个做翻译的中国留学生吃了一口牛肉面，眼泪掉了下来。一问才知道，原来他在北京外国语学院上学时就天天吃西部马华的牛肉面，这是他最想念的家乡味道。 “现在中餐在国外不再是廉价的代名词了。”马华在新加坡开店时，特意用中国文化特色的青花瓷和牡丹装饰店面。“要让全世界知道，这是来自中国的美食，推广中华饮食文化鸭脖官网下载入口，讲好中国故事。”经过时间的见证，青花瓷设计元素餐厅取得了成功鸭脖官网下载入口，到现在马华在新加坡的西部马华中华第一面和阿里疆丝路美食开已经发展开办了6家餐厅。她让海外员工来中国进行学习，坚持使用中国原产地的优质原材料，由北京的全球供应链中心进行配送。 如今的西部马华，在海外成功注册了“中华第一面”的商标。马华的理想则更为远大：让兰州拉面香飘世界，见证中国品牌的成长。新京报记者 郭懿萌编辑 陈晓舒校对 赵琳

预制菜的讨论终将平息，但建设预制菜的规则已刻不容缓。2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围。不过，从这次激烈的意见交锋可以看出，消费者眼中的预制菜、商家口中的预制菜和政策文件中的预制菜，说的好像不是一回事。

【多元】

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科技创新和产业变革，离不开创投资本的助力。浙江省政协委员、杭州市政协企业家联谊会执行会长曹国熊建议，要鼓励支持创投资本，使其在创新生态中的作用进一步放大。要着眼其科创产业助力者和创新生态构建者的双重特点，引导其在种子项目培育、初创项目产业转化、成长项目发展壮大上聚力破难，尤其是在破解“培育、并购、上市”三大难关上发挥作用。

杭州市政协委员、市委党校法学与社会学教研部副主任郎晓波则建议，“十五五”时期杭州提升民生福祉要率先实现“五个转变”，即民生保障的目标从“保基本”向“优品质”转变；重点从解决“不平衡”向推动“一体化”转变；路径从实施“全覆盖”向提高“可及性”转变；动力从“事业驱动”向“事业产业双驱动”转变；主体从“政府为主”向“多元共治共享”转变。

【互动】

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这正是西安碑林博物馆此次带来的古代碑刻数字化展览项目。展位工作人员介绍说，依托数字化技术，游客轻轻点击屏幕，就能解锁碑刻背后的“独家档案”。“从专家如何考证碑刻的‘年龄’和‘身份’，到书法家挥毫时的笔法奥秘鸭脖官网下载入口，再到碑文中记载的古代社会生活细节，全都用图文、动画甚至3D模型详细讲解。游客跟着它一步步探索，不仅能读懂碑刻上的文字，还能真正明白这些石头为何能成为跨越千年的文化密码。”

为打破这些困境，响应国家对古籍保护与传承的号召，中国国家图书馆推出了“中华古籍智慧化服务平台”。平台整合了古籍数字化资源1万余种，10万余册，涵盖经史子集多个类目。融合人工智能、知识图谱等前沿科技，向社会公众提供开放共享、全面多元的古籍资源和科技赋能、便捷高效的阅读服务，将古籍中的历史画卷立体铺陈，让普通读者也能沉浸式感受文化底蕴。

工作人员告诉记者，该项目采用了“文物+数字”的展陈形式，将裸眼3D沉浸秀和文物复刻品组合在一起，集文物观赏、数字化美学表达为一体。屏幕上播放的《青铜时代的古蜀文明》四川三星堆-金沙裸眼3D数字视频，精选了三星堆和金沙的18件文物，运用三维视效出画、国际化粒子特效、骨骼绑定等数字化手段，尽显文物之美、古蜀之韵。配合文物复制品，能让观众更直观地感受古蜀文明的魅力。

另一项颇具特色的文物数字化展示是“中华锦绣——五星出东方利中国”锦护臂国宝展。它是对1995年在新疆民丰县尼雅遗址出土的“五星出东方利中国”锦护臂的展示，整个展览构建了从文物保护、数字资源构建、复原研究、科技展示到后期智能运维的全链条高科技赋能体系，打造了智慧化、数据化的高质量文物活化利用示范。

“哒哒哒”，一只银白色的具身智能六足机器狗，爬上台阶、起身招手……古建遗址展区的这一幕吸引了不少观众围观。“这是联想集团联合清华大学建筑学院开展的物质文化遗产数字化保护项目中的‘小能手’。”展位工作人员介绍，该机器狗集成了深度学习算法、多模态传感系统和仿生运动控制等前沿科技。在它的帮助下，目前团队已完成了应县木塔的三维数字化建模，未来有望应用于文保巡逻等工作中。

展台中央鸭脖官网下载入口，几件3D打印的龙门石窟文物复制品整齐陈列。这些复制品并非简单的“仿制品”，而是数字化应用的集大成者。“近年来，借助3D打印，我们以实体的形式再现龙门石窟残损及流散海内外文物的历史原貌。通过整合数据资源、历史影像、科技考古，构建起‘数据采集-虚拟修复-活化展示’的技术体系。进而借助巡展，让公众了解龙门石窟的前世今生。”工作人员告诉记者。

在龙门石窟展台斜对面，展板上的图文讲述着数字技术助力文明互鉴的故事。这是“三维建模技术助力中国-肯尼亚旧石器联合考古”项目区域。据介绍鸭脖官网下载入口，自2017年起，中方无偿分享新技术、设备，已在肯尼亚博戈里亚湖遗址周边发现63处旧石器地点、近万件石制品。发现的勒瓦娄哇技术石制品对现代人起源研究具有重要意义，入选2023年国外考古新发现。双方续签5年协议，推进多领域合作。

数字技术不是要取代传统非遗，而是要为非遗寻找新的传播载体与生存空间。展会现场鸭脖官网下载入口，悠扬的古琴声不时引人驻足，这一声音来自唐影在线公司的展位。该公司带来的“亚洲数字艺术展—非遗互动展项·钧彩叠鸣”项目，以国家级非遗手工艺钧瓷“入窑一色，出窑万彩”窑变反应为切 点，结合新媒介互动装置对钧瓷进行“再表达”。

工作人员告诉记者，观众只需拨动展览中的琴弦(涵盖散、按、泛 3 种音色)，就能触发一系列动态视觉效果：系统会通过3种不同肌理、7条琴弦、10阶震动频率等，产生数万种算法排列组合方式鸭脖官网下载入口，每个体验者都会生成属于自己独一无二的钧瓷色彩。生成的视频和图片可下载保存转化成个人文化数字资产，通过不同媒介让大家了解钧瓷，传播非遗文化。

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警方作出的行政处罚决定书认定，高光华在未经查证李文刚被免职的真实原因情况下，其捏造事实称李文刚是因打卡的事（假期学校要求学生家长就学生安全、安全教育等问题进行每日报备打卡的事情）造成重大舆情被免职，并将捏造的事实发布到信息网络平台（微信）上，多人在信息网络平台上对该条捏造事实的信息进行点赞、评论，致使他人的人格权和名誉权遭到损害。

“微信朋友圈系半封闭社交空间，信息传播范围有限，主要限于亲友、熟人之间，不具备微博等开放性平台的公共属性鸭脖官网下载入口，其信息传播具有明显的圈层限制，不应简单认定为公共场合。”高光华的代理律师、云南金东方律师事务所律师张具堆表示，警方未能提供证据证明涉案信息在朋友圈的传播已达到“公共舆论”程度，仅以“多人点赞评论”认定造成他人作为公共人物的人格权、名誉权受损，明显证据不足。

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我非常喜欢游戏中的多人PVE模式，需要玩家合作共同战斗！

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