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【视频】
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9月14日中午1点多,记者来到北京朝阳的另一家快餐店就餐,店里显著位置张贴了菜品加工等级划分公示牌,其中共有三种不同的颜色。绿色代表餐厅现做,黄色代表半预制(部分原料在自有中央厨房处或供应商处经漂烫、过油、卤制等工序,预制成半成品,通过冷链物流,在餐厅现场烹饪出品)开云app平台,红色代表复热预制(原料在自有中央厨房处烧制成熟品开云app平台,经冷链物流,在餐厅复热出品)。
2024年3月21日,六部门联合出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),其中明确:预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料开云app平台,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂开云app平台,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
马丽红说,在实际执行中,行业内对于一些边缘情况的界定可能仍存在模糊之处。例如连锁企业中央厨房提前配好的菜和一些饭店自制的预备菜。前者不在《通知》规定的预制菜范围内,但在很多消费者眼中其就是预制菜;后者按照《通知》有些属于预制菜,但大多数消费者并不这么认为,并且二者在安全风险、监管要求上差异显著。建议通过立法对其进一步明确。
【多元】
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争论中,很多人呼吁尽快出台预制菜国家标准,这确实是解决当前预制菜争议的关键一步。去年3月,市场监管总局曾联合多部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围。不过,从这次激烈的意见对撞中可以看出,消费者眼中的预制菜、商家口中的预制菜和政策文件中的预制菜,说的好像不是同一回事。
消费者心里有自己的一杆秤。我们可能搞不懂预制菜的官方定义,但直觉告诉我们:冷冻18个月的腌鱼、开袋即热的料理包,不太符合普通人对“现做”的定义。这种基于生活经验的判断,往往比行业术语更深入人心开云app平台,理应成为预制菜国标制定过程中不可或缺的重要参考。这提醒有关部门,出台相关标准时,不仅要考虑行业发展趋势,还应考虑消费者体验与接受度,最大限度寻求多方共识。
餐饮业真正的“当家菜”是信任。我们去一家苍蝇馆子,是相信老板的手艺;多花钱吃米其林、黑珍珠,是相信品鉴的标准;走进麦当劳、肯德基开云app平台,是相信统一的品控。这种信任需要“慢炖”,却极易“煳锅”,有时候,可能就因为一道未经明示的预制菜导致口碑反转。筑牢信任、打消消费者顾虑最有效的方式,就是让信息公开透明:商家明确告知哪些是预制、哪些是现做,不玩文字游戏,不混淆概念,消费者自会做出最适合自己的选择。对此,商家和相关标准都应回应消费者的合理期待。
预制菜已经发展成为大产业了,不仅很多餐饮企业用,不少家庭隔三岔五也会买点快手菜。在食品工业日趋发达的大背景下,规范的预制菜并不等于廉价或不安全。虽然口感可能不如现炒,保存期又那么长,听起来也有点儿劝退,但正规企业其实比很多小馆子更重视食品安全。用优质原料做的预制菜,成本说不定比一些小店的“现炒”还高。
【互动】
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经查,潘发勇丧失理想信念,背离初心使命,对抗组织审查;无视中央八项规定精神,收受可能影响公正执行公务的礼品礼金,接受可能影响公正执行公务的宴请和旅游活动安排;干预插手工程项目,不正确履行工作职责造成国家资金损失;违反国家法律法规,赌博;将公权力作为谋取私利的工具,大搞权钱交易,利用职务便利为他人在工程项目承接、工程款拨付等方面谋取利益,并非法收受巨额财物。
潘发勇严重违反党的政治纪律、工作纪律、生活纪律,构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪,且在党的十八大后不收敛、不收手开云app平台,性质严重开云app平台,影响恶劣,应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定,经贵州省纪委常委会会议研究并报贵州省委批准,决定给予潘发勇开除党籍处分;由贵州省监委给予其开除公职处分;收缴其违纪违法所得;将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉,所涉财物一并移送。
【极速】
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新京报讯(记者吴淋姝)9月15日,新京报记者从北京市红十字血液中心获悉,9月10日下午,北京朝阳区日坛附近一家肯德基餐厅内,一名餐厅员工工作时突发不适,心跳呼吸骤停,日坛献血屋的工作人员及时伸出援手,实施心肺复苏,并利用自动体外除颤器为患者赢得了黄金抢救时间。北京市红十字血液中心相关工作人员介绍,事发当日(10日)17时许,正值下班高峰,一名市民跑进日坛献血屋,称对面肯德基餐厅内有人晕倒了,“叫不醒,好像没心跳了。”献血屋内的工作人员申莹和谷芳随即拿起血压计和自动体外除颤器(AED),冲向餐厅。抵达现场后,她们发现一名男性患者倒在地上,意识丧失。两人迅速分工开云app平台,展开救援。申莹跪地,对患者进行生命体征评估,判断其确无心跳和自主呼吸后,立即进行心肺复苏(CPR)胸外按压。与此同时,谷芳打开AED,擦干患者胸部皮肤,贴好电极片,随后按照AED的语音提示进行操作,完成了首次电击除颤。施救现场。受访者供图两人配合默契,持续进行了约4分钟的心肺复苏后,120急救人员抵达现场。申莹和谷芳与急救人员积极配合,协助继续进行生命支持,并向医生描述了事发经过和已采取的施救措施。随后,申莹协助将患者抬上救护车,并一同前往朝阳医院急诊科开云app平台,确保患者得到后续的连贯救治。此外,申莹还从餐厅店长处获取了患者姓名及其家属的联系方式,并第一时间通知家属。待患者家属赶到医院交接后,申莹才离开,继续返回日坛献血屋工作。“她们的行动,完美诠释了‘人人学急救,急救为人人’的深刻内涵。她们用实际行动告诉我们:每一个具备急救能力的普通人,都可以在关键时刻成为生命的守护者。”北京市红十字血液中心相关负责人表示。编辑 刘倩 校对 李立军
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故事情节让我着迷
我非常喜欢游戏中的多人PVE模式,需要玩家合作共同战斗!
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