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贺绍俊认为这部小说具有强烈的实验性,创造了一种纯粹的倾诉效果。通过这种排山倒海式的叙述,充分彰显了“群马”和群马背后50年的人事和历史。小说将马的世界与人的世界交织在一起,讲述理想所遭遇的故事,或者说理想的变异。“他看到了我们的历史和现实,不仅有人的世界,也有马的世界,不仅有现实中的复杂和卑贱,也有理想中的单纯和高贵。”
马华双脚一前一后站在案板前,左手翻面,右手用力向下揉搓。面团在她手里发出噗噗的声音,里面的空气快速排出,留下的面团光滑而又筋道。 “三遍灰,三遍水,九九八十一道揉。”这是兰州拉面光滑劲道的密码,也是马华一生坚持的匠人信条。从四张桌子的小门脸,到200多家直营餐厅、沿丝绸之路推广美食,马华带着这碗拉面,从甘肃走向了世界。 如今,西部马华每天要卖出5万多碗牛肉面。作为集团掌门人,马华仍坚持每周亲手揉面,生怕丢了这门手艺。当一根根拉面出锅时,不仅承载着美味,更连接着天南地北的人们。马华正在拉面。新京报记者 刘鑫 摄 兰州拉面不出西北? 捣、揉、抻、拉、摔、掼,将筷子长的一条条面节,一搓一拉连抻数次,再拉绕出一碗细长的面条……这不是表演,而是西北人最熟悉的味道。 1915年,回族人马保子创出了正宗的兰州牛肉面。从此,“进店一碗汤”成了南来北往的商客最温暖的记忆。如今,兰州拉面早已成为一种符号,而在北京,西部马华用了30多年,成了这碗面的代表。 1986年,马华跟着父亲第一次来北京旅游。那时候,北京城里的清真馆子不多,家家都排长队。马华的父亲是个厨师,吃饭时父女俩商量:“北京缺这口地道的西北味儿,不如把家乡的牛肉面带过来?” 两年后,在北京宣武区(现西城区)北线阁胡同里,马华与丈夫搭了个门脸金沙澳门官方,支起四张桌子。店名叫“西北来顺”,专做牛肉拉面。开店的钱是卖了两头牛凑的,总共3000块。1988年,马华在北京北线阁开的第一家店。受访者供图 这是北京人第一次吃到纯正的西北牛肉面。每天凌晨4点,马华就到店里和面、熬汤,6点第一锅汤出锅,街坊们闻着香味就来了。四张桌子根本坐不下,不少人端着碗,蹲在门口台阶上吃。 生意红火,但困难也来了。那时候还是计划经济,面粉、蜂窝煤都得凭票供应。客人一多,店里的面和煤就不够用了。晚上关门后,马华就去邻居家借粮票、煤票。 “说是借,其实也还不上,只能请邻居来店里吃碗面。这份情,我们记了一辈子。”马华负责买面,丈夫负责买煤。每天忙到夜里12点,蹬三轮回家都1点了,倒头就睡,第二天接着干。最忙的时候,一天能卖几千碗面,揉十几袋面粉。 兰州拉面素有“不出西北”之说,这种说法指的是一出西北,兰州拉面就基本不正宗,失去了那种特有的清香和诱惑。 “牛是草原上跑的,水是黄河里淌的,离了西北的水土能成吗?”创业之初,马华就想通了这个道理。她的办法便是将西北的东西搬到北京来——调料、牛肉全从西北运,水用净化水代替黄河水,每天现熬牛肉和牛骨,至少6个小时。手工现拉的面条金沙澳门官方,最大程度保留了西北的风味和韧劲儿。 很多老顾客都是餐厅的街坊邻居。西部马华在大钟寺的餐厅拆迁时,有个街坊非常舍不得,找到马华说:“从儿子还没成家到结婚生子,一直吃你们家牛肉面,到现在已经吃了三代人了。”北线阁店内。受访者供图 “丝路美食支流越多越兴旺” 从拉面摊到连锁品牌,马华仅仅用了13年。2001年,马华成立北京西部马华餐饮有限公司,这时的她已经有11家门店了。为了更好地在北京拓展品牌,两年后,马华建立了中央厨房,并逐步在北京搭建产品配送点,保证每家店的味道都一样好。就这样金沙澳门官方,门店越开越多。 她的拓展也有原则,只接受直营,不允许加盟。“创立品牌最重要的不是挣钱的问题,钱能再挣,招牌砸了再也修不回来。”西部马华在全球有200多家直营店,每天有五六万人来吃牛肉面。 为了管好这么多店,马华制定了详细的操作手册。中央厨房统一采购食材,厨师们按标准流程操作,确保每碗面都是一个味道。“和面、揉面、拉面都有规定的流程,面下去之后筷子七上八下,再捞出来口感最好。”这些细节马华都写在了操作手册中。 2017年,马华在甘肃老家建起了原材料种植养殖基地,带着330户乡亲一起干。“我们养的牛羊吃的是苜蓿草金沙澳门官方,在牧场自由活动,肉质特别好。好食材才能做出好味道。” 她还来到丝绸之路沿线地区,探寻发掘当地特色食材和独特的饮食文化。2015年,西部马华出了一本清真菜谱《丝路美食清真菜》,当时不少老师傅说:“手艺都教外人金沙澳门官方,咱吃啥?”马华觉得,“丝路美食就像黄河水,支流越多越兴旺。” 秉持着“授人以渔”的理念,西部马华开办了培训学校,帮上万名各族青年学手艺找工作,其中七成是女性。2024年金沙澳门官方,马华荣获“全国民族团结进步模范个人”称号。2025年在西部马华餐厅,马华对拉面管理组人员进行技能培训与非遗文化讲解。受访者供图 2017年受文旅部委派,马华参加“一带一路·行走的年夜饭”项目,走到法国、土耳其、埃及、沙特、马来西亚、泰国、新加坡等国家。内蒙古的羔羊、甘肃的李广杏干、新疆的辣皮子,也随着她的脚步走进都市和国际餐桌。 在埃及时,一个做翻译的中国留学生吃了一口牛肉面,眼泪掉了下来。一问才知道,原来他在北京外国语学院上学时就天天吃西部马华的牛肉面,这是他最想念的家乡味道。 “现在中餐在国外不再是廉价的代名词了。”马华在新加坡开店时,特意用中国文化特色的青花瓷和牡丹装饰店面。“要让全世界知道,这是来自中国的美食,推广中华饮食文化,讲好中国故事。”经过时间的见证,青花瓷设计元素餐厅取得了成功,到现在马华在新加坡的西部马华中华第一面和阿里疆丝路美食开已经发展开办了6家餐厅。她让海外员工来中国进行学习,坚持使用中国原产地的优质原材料,由北京的全球供应链中心进行配送。 如今的西部马华,在海外成功注册了“中华第一面”的商标。马华的理想则更为远大:让兰州拉面香飘世界金沙澳门官方,见证中国品牌的成长。新京报记者 郭懿萌编辑 陈晓舒校对 赵琳
预制菜的讨论终将平息,但建设预制菜的规则已刻不容缓。2024年3月,国家市场监督管理总局等六部门出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围。不过,从这次激烈的意见交锋可以看出,消费者眼中的预制菜、商家口中的预制菜和政策文件中的预制菜,说的好像不是一回事。
【多元】
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财政支出的范围和用度,反映着国家治理的基本理念。习近平总书记指出:“党和政府带头过紧日子,目的是为老百姓过好日子,这是我们党的宗旨和性质所决定的。不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”这一重要论述为我们为什么过紧日子、如何用紧日子换取好日子,指明了方向。
新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》实施以来,“带头过紧日子”日益成为党政机关的行动自觉,更多资金用于发展所需、民生所盼,为高质量发展提供强大动能。与此同时,我们必须清醒地看到金沙澳门官方,一些问题仍不同程度存在。有的“对下级紧”,严于对人、宽于对己;有的“大钱上紧”,对一些“小钱”却不以为然,任凭从指尖漏过;有的“一律从紧”,不分青红皂白“一刀切”;有的“暂时从紧”,认为现在的“紧”是暂时的、过了风头就调整,或者是权宜的、财政宽裕后就调整;等等。这些现象和问题会伤害群众感情、损害党的形象、影响党的事业,必须深刻领悟过紧日子的重要内涵,全面准确贯彻落实。
把握好“目标”与“手段”的关系。为人民而生,因人民而兴,始终同人民在一起,为人民利益而奋斗,是我们党立党兴党强党的根本出发点和落脚点。可以说,老百姓过好日子是“目标”,党和政府的支出只是实现的“手段”。带头过紧日子,腾出更多资金用于发展和民生,是党和政府的责任。花每一分钱、办每一件事,首先应当问问是否有利于发展、是否让群众受益。决不能蛋糕没做大、自己先切分,池水没注满、这边先跑漏。
把握好“长期”与“暂时”的关系。过紧日子,不是一阵风、运动式的暂时之计,不是经济下行压力增大、财政紧张的权宜之计,而是长久之计。一直以来,艰苦奋斗、勤俭节约都是我们党的光荣传统和优良作风。从延安时期军民同心、共克“鱼大水小”的困境,到新时代弘扬“过紧日子”、厉行勤俭节约的新风,时空条件在变,本色底色不变。我们决不能因为时代发展了、物质条件改善了,就认为“艰苦奋斗过时了”“勤俭节约过气了”。
把握好“加法”与“减法”的关系。过紧日子,不是一律从紧,而是有加有减、有进有退。在“加法”上,要更多投资于人、投资于未来。集中财力保障民生福祉和重大战略任务,有序补齐民生领域短板,保障好普惠性、基础性、兜底性民生支出,办好就业、教育、养老、医疗卫生、住房等民生实事,确保资金使用在发展紧要处和群众急需事项上。在“减法”上,关键是约束奢侈浪费行为、压减非必要开支。各级党政机关要从严从紧管理党政机关国内差旅、因公临时出国(境)、公务接待、公务用车、办公用房等费用,特别是严禁各类铺张浪费行为,狠刹铺张浪费歪风邪气,坚决纠治各种形式的“政绩冲动症”。
把握好“软文化”与“硬约束”的关系。在“软文化”上,把厉行节约反对浪费作为重要宣传内容,在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围;党政机关要积极培育和形成崇尚节约、厉行节约、反对浪费的机关文化,为在全社会形成节俭之风发挥示范表率作用。在“硬约束”上,建立健全厉行节约反对浪费监督检查机制、信息公开制度,依规依纪依法严肃追究有关领导干部、人员的责任,真正让铁规发力、禁令生威。
【互动】
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9月16日,“轨道上的京津冀”铁路职工技能竞赛(机车司机)北京赛区决赛开幕式在丰台机务段举行。来自丰台机务段、北京机务段、怀柔北机务段等相关单位的30名入围决赛的选手将进行为期3天竞技比武。本次总决赛共分为理论知识和技能操作两部分考试。理论考试分为计算机答题、纸质试卷答题,实操考试为各型机车静态检查、电器试验、制动机试验等内容。(贾天勇 制作 王佳琪)
【极速】
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为期两天的中美经贸会谈15日在西班牙马德里落下帷幕。在两国元首通话重要共识的战略引领下,双方团队进行了坦诚、深入、富有建设性的沟通,并就以合作方式妥善解决TikTok问题、减少投资障碍、促进有关经贸合作等达成了基本框架共识。这一成果来之不易,标志着双方在延续前期多轮会谈积极势头的基础上金沙澳门官方,再次通过理性对话取得共识,符合双方利益。
历次磋商中,中方都向美方有力地传达了原则立场。正是中方的据理力争和展现出的韧性定力,向美方清晰地表明:极限施压与胁迫交易对中国行不通,任何损害中国国家主权、安全、发展利益和企业合法权益的企图都注定失败。在马德里会谈中,中方再次重申,绝不会以牺牲原则立场、企业利益和国际公平正义为代价,寻求达成任何协议。中方将坚决维护国家利益和中资企业合法权益,依法依规开展技术出口审批。同时,中国政府充分尊重企业意愿,支持企业在符合市场原则基础上,开展平等商业谈判。
会谈成果来之不易,但其根基尚不稳固。在中美经过一系列经贸磋商之后,美方仍在不断扩大对中国实体的制裁。美方泛化国家安全,不断扩大对中国实体的制裁清单,长臂管辖的手越伸越长,这是典型的单边霸凌行径,有违国际法和国际关系基本准则,中方对此坚决反对,并在会谈中向美方提出严正关切。如果实质性侵害中方利益金沙澳门官方,中方有丰富的手段和工具进行反制。会谈成果需要双方共同维护,美方不能一方面让中方照顾其关切金沙澳门官方,另一方面又持续打压中国企业。这种自相矛盾的做法,只会严重破坏合作氛围,侵蚀来之不易的对话成果。
回顾过去数月金沙澳门官方,从日内瓦到伦敦,再到斯德哥尔摩和马德里,中美经贸团队举行了多轮会谈,朝着通过对话协商解决问题的正确方向前行。此次马德里会谈将TikTok议题纳入并达成基本框架共识,再次凸显了对话的价值与力量。作为发展阶段、经济制度不同的两个大国,中美双方在经贸合作中出现分歧和摩擦本属正常,关键在于能否尊重彼此的核心利益与重大关切,通过对话协商找到妥善解决问题的办法。
中美经贸关系的本质是互利共赢,双方“合则两利,斗则俱伤”。希望美方能以此次会谈达成的基本框架共识为新起点,与中方相向而行,拿出诚意和实际行动,尽快取消对华限制措施,停止打压中国企业,共同维护来之不易的会谈成果。在此基础上,双方应继续落实好两国元首重要共识,充分发挥中美经贸磋商机制作用,不断增进共识、化解分歧,推动中美经贸关系重回健康、稳定、可持续发展的轨道。
“北平锋”指出,1943年《开罗宣言》明确要求“日本所窃取于中国之领土,例如东北、台湾、澎湖列岛等,归还中国”,这绝非模糊的“政治承诺”,而是反法西斯同盟国家确立的战后领土归属的法律基础;1945年《波茨坦公告》第八条以国际法形式重申“开罗宣言之条件必将实施”,同年9月金沙澳门官方,日本签署《日本投降条款》更明确表示要履行归还领土的义务。10月25日,中国政府正式收复台湾、恢复对其行使主权。
1943年《开罗宣言》、1945年《波茨坦公告》和《日本投降书》,这一系列文件构成了台湾回归中国的完整国际法证据链。联合国大会第2758号决议早已承认“中华人民共和国政府代表是中国在联合国唯一合法代表”,台湾作为中国领土一部分的地位,在国际社会早已形成共识。从战后历史看,美国自身也曾多次承认台湾是中国的一部分。
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故事情节让我着迷
我非常喜欢游戏中的多人PVE模式,需要玩家合作共同战斗!
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