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贺绍俊认为这部小说具有强烈的实验性,创造了一种纯粹的倾诉效果。通过这种排山倒海式的叙述,充分彰显了“群马”和群马背后50年的人事和历史。小说将马的世界与人的世界交织在一起,讲述理想所遭遇的故事,或者说理想的变异。“他看到了我们的历史和现实亚博平台网站首页,不仅有人的世界,也有马的世界,不仅有现实中的复杂和卑贱,也有理想中的单纯和高贵。”
马华双脚一前一后站在案板前,左手翻面亚博平台网站首页,右手用力向下揉搓。面团在她手里发出噗噗的声音,里面的空气快速排出,留下的面团光滑而又筋道。 “三遍灰,三遍水,九九八十一道揉。”这是兰州拉面光滑劲道的密码,也是马华一生坚持的匠人信条。从四张桌子的小门脸,到200多家直营餐厅、沿丝绸之路推广美食,马华带着这碗拉面,从甘肃走向了世界。 如今,西部马华每天要卖出5万多碗牛肉面。作为集团掌门人,马华仍坚持每周亲手揉面,生怕丢了这门手艺。当一根根拉面出锅时,不仅承载着美味,更连接着天南地北的人们。马华正在拉面。新京报记者 刘鑫 摄 兰州拉面不出西北? 捣、揉、抻、拉、摔、掼,将筷子长的一条条面节亚博平台网站首页,一搓一拉连抻数次,再拉绕出一碗细长的面条……这不是表演,而是西北人最熟悉的味道。 1915年,回族人马保子创出了正宗的兰州牛肉面。从此,“进店一碗汤”成了南来北往的商客最温暖的记忆。如今,兰州拉面早已成为一种符号,而在北京,西部马华用了30多年,成了这碗面的代表。 1986年,马华跟着父亲第一次来北京旅游。那时候,北京城里的清真馆子不多,家家都排长队。马华的父亲是个厨师,吃饭时父女俩商量:“北京缺这口地道的西北味儿,不如把家乡的牛肉面带过来?” 两年后,在北京宣武区(现西城区)北线阁胡同里,马华与丈夫搭了个门脸,支起四张桌子。店名叫“西北来顺”,专做牛肉拉面。开店的钱是卖了两头牛凑的,总共3000块。1988年,马华在北京北线阁开的第一家店。受访者供图 这是北京人第一次吃到纯正的西北牛肉面。每天凌晨4点,马华就到店里和面、熬汤,6点第一锅汤出锅,街坊们闻着香味就来了。四张桌子根本坐不下,不少人端着碗,蹲在门口台阶上吃。 生意红火,但困难也来了。那时候还是计划经济,面粉、蜂窝煤都得凭票供应。客人一多,店里的面和煤就不够用了。晚上关门后,马华就去邻居家借粮票、煤票。 “说是借,其实也还不上,只能请邻居来店里吃碗面。这份情,我们记了一辈子。”马华负责买面,丈夫负责买煤。每天忙到夜里12点,蹬三轮回家都1点了,倒头就睡,第二天接着干。最忙的时候,一天能卖几千碗面,揉十几袋面粉。 兰州拉面素有“不出西北”之说,这种说法指的是一出西北,兰州拉面就基本不正宗,失去了那种特有的清香和诱惑。 “牛是草原上跑的,水是黄河里淌的,离了西北的水土能成吗?”创业之初,马华就想通了这个道理。她的办法便是将西北的东西搬到北京来——调料、牛肉全从西北运,水用净化水代替黄河水,每天现熬牛肉和牛骨,至少6个小时。手工现拉的面条,最大程度保留了西北的风味和韧劲儿。 很多老顾客都是餐厅的街坊邻居。西部马华在大钟寺的餐厅拆迁时,有个街坊非常舍不得亚博平台网站首页,找到马华说:“从儿子还没成家到结婚生子,一直吃你们家牛肉面,到现在已经吃了三代人了。”北线阁店内。受访者供图 “丝路美食支流越多越兴旺” 从拉面摊到连锁品牌,马华仅仅用了13年。2001年,马华成立北京西部马华餐饮有限公司,这时的她已经有11家门店了。为了更好地在北京拓展品牌,两年后,马华建立了中央厨房,并逐步在北京搭建产品配送点,保证每家店的味道都一样好。就这样,门店越开越多。 她的拓展也有原则,只接受直营,不允许加盟。“创立品牌最重要的不是挣钱的问题,钱能再挣,招牌砸了再也修不回来。”西部马华在全球有200多家直营店,每天有五六万人来吃牛肉面。 为了管好这么多店,马华制定了详细的操作手册。中央厨房统一采购食材,厨师们按标准流程操作,确保每碗面都是一个味道。“和面、揉面、拉面都有规定的流程,面下去之后筷子七上八下,再捞出来口感最好。”这些细节马华都写在了操作手册中。 2017年,马华在甘肃老家建起了原材料种植养殖基地,带着330户乡亲一起干。“我们养的牛羊吃的是苜蓿草,在牧场自由活动,肉质特别好。好食材才能做出好味道。” 她还来到丝绸之路沿线地区,探寻发掘当地特色食材和独特的饮食文化。2015年,西部马华出了一本清真菜谱《丝路美食清真菜》,当时不少老师傅说:“手艺都教外人,咱吃啥?”马华觉得,“丝路美食就像黄河水,支流越多越兴旺。” 秉持着“授人以渔”的理念,西部马华开办了培训学校,帮上万名各族青年学手艺找工作,其中七成是女性。2024年,马华荣获“全国民族团结进步模范个人”称号。2025年在西部马华餐厅亚博平台网站首页,马华对拉面管理组人员进行技能培训与非遗文化讲解。受访者供图 2017年受文旅部委派,马华参加“一带一路·行走的年夜饭”项目,走到法国、土耳其、埃及、沙特、马来西亚、泰国、新加坡等国家。内蒙古的羔羊、甘肃的李广杏干、新疆的辣皮子,也随着她的脚步走进都市和国际餐桌。 在埃及时,一个做翻译的中国留学生吃了一口牛肉面,眼泪掉了下来。一问才知道,原来他在北京外国语学院上学时就天天吃西部马华的牛肉面,这是他最想念的家乡味道。 “现在中餐在国外不再是廉价的代名词了。”马华在新加坡开店时,特意用中国文化特色的青花瓷和牡丹装饰店面。“要让全世界知道,这是来自中国的美食亚博平台网站首页,推广中华饮食文化,讲好中国故事。”经过时间的见证,青花瓷设计元素餐厅取得了成功,到现在马华在新加坡的西部马华中华第一面和阿里疆丝路美食开已经发展开办了6家餐厅。她让海外员工来中国进行学习,坚持使用中国原产地的优质原材料,由北京的全球供应链中心进行配送。 如今的西部马华,在海外成功注册了“中华第一面”的商标。马华的理想则更为远大:让兰州拉面香飘世界,见证中国品牌的成长。新京报记者 郭懿萌编辑 陈晓舒校对 赵琳
预制菜的讨论终将平息,但建设预制菜的规则已刻不容缓。2024年3月,国家市场监督管理总局等六部门出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围。不过亚博平台网站首页,从这次激烈的意见交锋可以看出,消费者眼中的预制菜、商家口中的预制菜和政策文件中的预制菜,说的好像不是一回事。
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这正是西安碑林博物馆此次带来的古代碑刻数字化展览项目。展位工作人员介绍说,依托数字化技术,游客轻轻点击屏幕,就能解锁碑刻背后的“独家档案”。“从专家如何考证碑刻的‘年龄’和‘身份’,到书法家挥毫时的笔法奥秘,再到碑文中记载的古代社会生活细节,全都用图文、动画甚至3D模型详细讲解。游客跟着它一步步探索,不仅能读懂碑刻上的文字,还能真正明白这些石头为何能成为跨越千年的文化密码。”
为打破这些困境,响应国家对古籍保护与传承的号召,中国国家图书馆推出了“中华古籍智慧化服务平台”。平台整合了古籍数字化资源1万余种,10万余册,涵盖经史子集多个类目。融合人工智能、知识图谱等前沿科技,向社会公众提供开放共享、全面多元的古籍资源和科技赋能、便捷高效的阅读服务,将古籍中的历史画卷立体铺陈,让普通读者也能沉浸式感受文化底蕴。
工作人员告诉记者,该项目采用了“文物+数字”的展陈形式,将裸眼3D沉浸秀和文物复刻品组合在一起,集文物观赏、数字化美学表达为一体。屏幕上播放的《青铜时代的古蜀文明》四川三星堆-金沙裸眼3D数字视频,精选了三星堆和金沙的18件文物,运用三维视效出画、国际化粒子特效、骨骼绑定等数字化手段,尽显文物之美、古蜀之韵。配合文物复制品亚博平台网站首页,能让观众更直观地感受古蜀文明的魅力。
另一项颇具特色的文物数字化展示是“中华锦绣——五星出东方利中国”锦护臂国宝展。它是对1995年在新疆民丰县尼雅遗址出土的“五星出东方利中国”锦护臂的展示,整个展览构建了从文物保护、数字资源构建、复原研究、科技展示到后期智能运维的全链条高科技赋能体系,打造了智慧化、数据化的高质量文物活化利用示范。
“哒哒哒”,一只银白色的具身智能六足机器狗,爬上台阶、起身招手……古建遗址展区的这一幕吸引了不少观众围观。“这是联想集团联合清华大学建筑学院开展的物质文化遗产数字化保护项目中的‘小能手’。”展位工作人员介绍,该机器狗集成了深度学习算法、多模态传感系统和仿生运动控制等前沿科技。在它的帮助下,目前团队已完成了应县木塔的三维数字化建模,未来有望应用于文保巡逻等工作中。
展台中央,几件3D打印的龙门石窟文物复制品整齐陈列。这些复制品并非简单的“仿制品”,而是数字化应用的集大成者。“近年来,借助3D打印,我们以实体的形式再现龙门石窟残损及流散海内外文物的历史原貌。通过整合数据资源、历史影像、科技考古,构建起‘数据采集-虚拟修复-活化展示’的技术体系。进而借助巡展,让公众了解龙门石窟的前世今生。”工作人员告诉记者。
在龙门石窟展台斜对面,展板上的图文讲述着数字技术助力文明互鉴的故事。这是“三维建模技术助力中国-肯尼亚旧石器联合考古”项目区域。据介绍,自2017年起,中方无偿分享新技术、设备,已在肯尼亚博戈里亚湖遗址周边发现63处旧石器地点、近万件石制品。发现的勒瓦娄哇技术石制品对现代人起源研究具有重要意义,入选2023年国外考古新发现。双方续签5年协议,推进多领域合作。
数字技术不是要取代传统非遗,而是要为非遗寻找新的传播载体与生存空间。展会现场,悠扬的古琴声不时引人驻足,这一声音来自唐影在线公司的展位。该公司带来的“亚洲数字艺术展—非遗互动展项·钧彩叠鸣”项目,以国家级非遗手工艺钧瓷“入窑一色,出窑万彩”窑变反应为切 点,结合新媒介互动装置对钧瓷进行“再表达”。
工作人员告诉记者,观众只需拨动展览中的琴弦(涵盖散、按、泛 3 种音色),就能触发一系列动态视觉效果:系统会通过3种不同肌理、7条琴弦、10阶震动频率等,产生数万种算法排列组合方式,每个体验者都会生成属于自己独一无二的钧瓷色彩。生成的视频和图片可下载保存转化成个人文化数字资产,通过不同媒介让大家了解钧瓷,传播非遗文化。
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文章在引言部分写道:如何有效促进收缩型城市生产力的跃升是全球性难题,无论是发达国家还是发展中国家的收缩型城市,在发展过程中普遍面临生产力增长缓慢、新兴替代产业动力不足以及环境污染等现实挑战。国际研究机构收缩型城市国际研究网络(SCIRN)将人口规模在1万以上的人口密集城市区域,面临人口流失超过2年,并经历结构性危机的城市初步判定为收缩型城市。国内相关研究一般认为城区常住人口连续3年出现下降即为收缩型城市。我国收缩型城市主要存在经济衰退、能源效率低下、数字经济发展缓慢和消费需求下滑、土地利用效率低下、城市韧性低等一系列问题。2010—2020年我国收缩型城市数量加速增长。
“池州网信”微信公众号表示,近年来,我市经济发展保持稳中向好的态势,“十四五”前4年全市GDP年均增速高于全省、全国,三次产业结构由2020年的10.2:44:45.8调整为2024年的8.6:42.5:48.9,战略性新兴产业产值年均增长20%以上。同时,2024年全市常住人口132.4万人,较2023年增加0.1万人,常住人口实现正增长。请广大网民不信谣、不传谣,共同维护清朗网络空间。
上述《收缩型城市新质生产力发展的逻辑机理、现实挑战与实现路径》文章认为,人才流失与知识资本不足是制约收缩型城市新质生产力发展的关键问题。这一问题不仅影响城市创新能力的积累,也阻碍了新质生产力提升所需的高端智力资源的形成。文章在最后的“收缩型城市新质生产力发展的实现路径”部分,从“加速收缩型城市技术创新与科技研发”“建立人才引进机制与教育培训体系”“推动产业结构的转型与升级”“优化政府政策与制度环境”四个方面作了阐述。
【极速】
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新京报讯(记者左琳)距离5岁女童被水泥杆砸中身亡已过去4天,水泥杆的归属问题仍未确认。事发地在湖南省益阳市赫山区龙光桥街道五龙坝村亚博平台网站首页,9月16日,村委会负责人告诉新京报记者,此事目前仍在调查中,龙光桥街道工作人员表示,具体以官方通报为准。国网益阳电力供电公司表示,之前接到过相关情况的工单,经核实是水泥杆,不是电力局的电杆。倒地的水泥杆。受访者供图女童的父亲刘先生告诉新京报记者,自己有两个孩子,女儿5岁多,儿子1岁8个月,平时由岳父岳母帮忙照看。9月13日晚上6点半左右,岳父去邻居家接孩子回家,抱着儿子走在前面亚博平台网站首页,女儿跟在后面五六米处,在离家只有两间房的距离时,岳父突然听到后面传来巨响,回头一看,才发现一根水泥杆从底部断裂,倒下来压在女儿身上。岳父立刻跑上前查看,将女儿送去医院。然而经过一个多小时的抢救,女儿还是不幸去世。事后,他再次前往事发现场亚博平台网站首页,拍下水泥杆的照片,发现杆里的钢丝断了七八根,其中只有两根看起来较新,“其他都锈了”,杆上刻着“湘⚡️益YB-10-6”。目前家属还在与有关部门沟通,希望尽快确定水泥杆归属问题。编辑 彭冲 校对 杨利
内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗纳林塔纳林沟煤矿(下称:纳林沟煤矿)三名股东向澎湃新闻(www.thepaper.cn)反映称,该煤矿另一名股东秦宇数年前用煤矿公章和失效的《授权委托书》等资料,将其自己变更为煤矿的法定代表人。此后,秦宇凭借煤矿法定代表人身份参与煤矿的采矿权及设备资产的拍卖,同一家公司均以起拍价竞得,于是他们已向伊金霍洛旗(下称:伊旗)公安局报案。
工商登记等资料显示,1986年,伊旗纳林陶亥镇政府投资30万元成立纳林沟煤矿,进行原煤的生产销售,彼时该煤矿为集体所有制。2005年,该煤矿被转让给刘红军;2009年8月,该煤矿的法定代表人由刘红军变更为李文斌。2009年至2011年,秦宇、陈瑞与贺云亮相继加入,成为煤矿股东。2016年3月,秦宇、李文斌、陈瑞与贺云亮召开股东会议,授权秦宇全权负责纳林沟煤矿的生产经营及销售,定期组织召开股东会及时向股东汇报经营情况。
中国人民大学法学院教授杨立新、冯军及清华大学法学院教授黎宏出具的《专家法律意见书》显示,秦宇、贺云亮、李文斌、陈瑞成立合伙关系,经全体委托,秦宇在2016年3月至2017年1月13日期间是合伙事务执行人;2017年1月13日后委托撤销,秦宇无权代表其他三名合伙人从事纳林沟煤矿的经营活动。秦宇在其他三名合伙人不知情的情况下利用失效的股东授权委托书将其变更为纳林沟煤矿的法定代表人亚博平台网站首页,继续对外执行合伙事务,属于虚构身份,如有证据证明其将纳林沟煤矿拍卖所得资产占为己有,则涉嫌职务侵占罪;如有证据证明其与内蒙古向荣矿业有限公司合谋通过法院拍卖的方式骗取其他三名合伙人的财产利益,则其涉嫌诈骗罪。
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故事情节让我着迷
我非常喜欢游戏中的多人PVE模式,需要玩家合作共同战斗!
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