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软件内容

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软件特色

【视频】

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各方争执不下，似乎都有一定道理。2024年，市场监管总局联合多部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。市场监管总局相关司局负责人表示，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。这也是西贝创始人贾国龙表示“按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行”的一项重要依据。

近些年，预制菜产业发展方兴未艾，随着锁鲜、冷链等技术的发展，以及相关规范的落实，很多消费者担心的“科技与狠活”、口感有差异等问题，也在很大程度上得以解决。一些连锁餐厅之所以倾向于采用中央厨房预处理的半成品，主要是出于提高出餐效率、降低成本、保障口味统一等考虑。特别是对需要花费几十分钟甚至数小时熬制的餐品，从现实操作来看ku游备用号，如果不将费时的步骤前置，恐怕等餐时间和翻台率都会大受影响。

事实上，消费者并不是不能接受预制餐品，只是对一些商家讳莫如深，有意强调“现做”而遮掩预制部分的文字游戏感到不满。当消费者懵懵懂懂，只能依照生活经验猜测哪些菜品、哪些流程属于预制时，就会产生知情权和选择权没有被充分尊重的负面感受。毕竟，他们已经为传统意义上的“现炒现做”支付了溢价，如果商家只是对冷藏分封食材加个热、回个锅、简单放进烤箱，消费者就要重新打量这顿饭吃得“值不值”了。

所以，解决问题的关键，还是要正视消费者和商家对于“预制菜”概念的认知错位，并尽量通过明厨亮灶等方式，使制作流程透明化，让消费者吃得明白、放心。比如，有关部门是否可以综合消费者意见和商家实操需求，进一步细化对预制菜的范畴规定？此外，目前《通知》虽明确要大力推广餐饮环节使用预制菜的明示做法，但许多餐厅出于自身利益考量，对是否预制总是“犹抱琵琶半遮面”。对此，能否可以出台一些更具约束性的规定，切实要求商家应就哪些制作食材、环节存在预制成分进行明示？

【多元】

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川菜作为中国四大菜系之一，早已超越“饮食”本身，以其深厚的文化底蕴和广泛的国际影响力，成为承载巴蜀文化、传递中国味道的重要载体。川菜在提升四川知名度、美誉度方面发挥了重要作用。2021年6月，“川菜烹饪技艺”入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。这不仅是对川菜独特技艺与文化价值的高度认可，更赋予方志系统、川菜行业传承好、发展好这一文化瑰宝的重大使命。

川菜文化作为巴蜀文化中最具烟火气、最富感染力、最易产生共鸣的重要组成部分，是文旅融合发展的宝贵资源和强劲动能。四川省委、省政府高度重视川菜在文旅融合发展中的独特作用，在《关于大力发展文旅经济加快建设文化强省旅游强省的意见》中提出要提升川菜文化附加值；《中共四川省委关于推进文化和旅游深度融合发展做大做强文化旅游业的决定》提出要“擦亮川菜金字招牌”；四川省政府办公厅印发《关于开展“天府旅游名牌”建设的实施意见》，明确开展“天府旅游美食”建设。四川省委、省政府的系列部署，为川菜烹饪技艺的记录传承以及川菜文化的挖掘阐释、转化利用指明了方向。

四川省地方志办为响应四川省委、省政府部署，以“图志”这一古老的“中国绝学”守护文化根脉、激活文旅资源。以“图”为媒、以“志”为魂，《中国川菜图志》将以更直观、更生动、更具传播力的形式，权威呈现川菜的历史、文化、产业价值，从川菜食材的“巴蜀基因”，到烹饪技艺的“薪火相传”；从市井小吃的“烟火人间”，到宴席大菜的“文化底蕴”；从非遗技艺的“坚守创新”，到走向世界的“融合发展”，努力将该志打造成展现川菜魅力的“活化石”、传播巴蜀文化的“金名片”。

据了解，《中国川菜图志》由四川省历史学学会川菜口述史专委会承编。为确保图志的全面性、客观性、公正性、专业性和权威性，四川省地方志办专门邀请川渝地区川菜行业权威专家组建《中国川菜图志》专家委员会，为编纂工作“保驾护航”。在《中国川菜图志》编纂委员会领导下，《中国川菜图志》专家委员会、《中国川菜图志》编纂委员会办公室、编辑部将分工合作、密切配合，共同努力把《中国川菜图志》打造成为展现川菜魅力、传承巴蜀文化、增强巴蜀文化全球影响力、推动文旅深度融合发展的精品佳作，为建设文化强省旅游强省、谱写四川新篇章作出新的更大贡献。(完)

【互动】

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今晚，和花车相伴的，除了表演，还有南京路50余家商户延时营业至23时，黄浦区再发消费券。与此同时，以周杰伦官方二次元IP形象为核心的“乐游上海 寻找周同学”活动9月13日至10月12日举行。明星IP“周同学花车”首发，“周同学公交”“、周同学苏州河游船”将闪现部分市中心地标，既助力上海市旅游节，又为周杰伦“嘉年华”世界巡回演唱会上海收官站造势。

黄浦区商务委透露，结合第36届上海旅游节，黄浦区将在本周末（周五至周日）连续发放三期“炫光黄浦 惠玩惠买”黄浦区专用消费券。消费券的发放时间为每天上午9:00，可使用时间为自领取起至当日24点（以商家实际打烊时间为准，活动期间将鼓励商家适当延长营业时间）。发放对象为全体在沪人员。消费者在规定时间内登录支付宝App，通过位置信息校验是否在上海。消费者搜索“炫光黄浦”“黄浦区专用消费券”等关键词或通过点击支付宝首页活动入口，进入活动页面领取。消费者领取的消费券将存入支付宝App的卡包。每轮活动每位用户最多获取1张消费券；消费券领取成功后可能存在30分钟以上的延迟到账。

【极速】

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乡城有着独特的“敬猫习俗”，猫被视为吉祥与财富的象征，在家庭和社区中备受珍爱。本届文化周将为当地一只“神秘的小猫”颁发荣誉文旅局局长聘书，并同步发布“猫在乡城”短视频大赛，掀起全民参与的线上互动热潮。未来，“乡城猫局”IP将通过社交媒体平台，以“猫”的视角讲述乡城文旅故事，让更多人感受这片香巴拉秘境的独特魅力。

当夜幕降临，“田园‘疯’装秀”将掀起本届文化周的高潮。疯装是乡城最具代表性的民族服饰文化之一，色彩艳丽、造型夸张，蕴含着当地群众对自然和生活的理解与热爱。届时，本地藏族村民将化身模特，从孩童到长者，身着疯装在白藏房田园间走秀，复现劳作、生活场景。同时，来自青海、甘肃、西藏等地的藏族模特也将加入其中，共同演绎一场融合传统与现代的“民族时尚秀”。

正值大香格里拉环线旅游旺季，本届文化周特别推出“全民‘疯’玩季”活动，设计了五条沉浸式体验线路，让游客深度感受乡城山水与人文。其中，查呈沟徒步线路将带领游客穿越原始森林与牧场，直抵海拔4000米的查呈湖；香巴拉七湖徒步线路则可在数小时内饱览高山、湖泊与草甸交织的绝美景色。此外，还有非遗研学之旅、民俗文化之旅及香巴拉镇线路等，涵盖唐卡、黑陶体验、白藏房家访以及“疯装+白色灌礼”互动环节，全面展现乡城的文化厚度与生活质感。

在众多文旅体验中，白色灌礼无疑最受期待。在每年的秋冬时节，乡城民众都要为自己的白藏房“灌礼”，将白色的土浆沿墙壁浇筑而下。这一独特仪式不仅是对白藏房外墙的粉刷，还具有重要的文化意义——每一次白色灌礼就相当于点上一千盏酥油灯、诵一千道平安经，因此更是当地民众对于吉祥和幸福的祈求，寄托着他们对美好生活的向往。

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故事情节让我着迷

我非常喜欢游戏中的多人PVE模式，需要玩家合作共同战斗！

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