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“这是我们与上海体育科学研究所开展的一个合作项目，这些武术运动员正在备战即将举办的全运会，有降低体重和体脂的要求，我们对这部分武术运动员的日常运动表现和基本代谢状况进行系统采集和分析，为他们量身定制专属的饮食方案，并开展一项平行干预研究，在了解什么样的饮食结构可以为运动员科学减重减脂的同时1分赛车网站，保障他们的健康状态和运动表现。”国家转化医学中心智慧代谢研究中心主任助理潘诗佳在接受记者采访时表示。
潘诗佳透露，这项研究从2025年6月开始，共有20名武术运动员参与，干预时间为6周。“干预前我们对他们进行了体测，包括3000米跑步、30米冲刺、卧推最大力量等指标。这项研究将所有的运动员分为两组，一组采用高蛋白饮食，餐食结构中动物和植物蛋白质含量高1分赛车网站，另一组采用地中海饮食，其中脂肪含量高、深海鱼类占比高，两组进行平行对照研究。目前研究即将进入尾声。”
“经过6周的干预，两组运动员体重都降低了约1公斤，但高蛋白组运动员体现了更好的运动表现，他们在肌肉力量的增强方面效果更好。而地中海饮食组在改善身体状况如降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等血脂指标方面更优。”潘诗佳说，“除了武术运动员，这一平台也为奥运会举重选手、公路自行车运动员提供过科学的干预。此前，我们应教练要求，帮助一名奥运会举重运动员2个月减重3公斤，体脂率下降3%，我们也让运动员进入我们的代谢舱内，帮助其计算出最佳的燃脂心率，从而方便教练为其设计阶梯式训练方案，同时调整运动员的饮食和运动方案，这也有助于运动员在比赛场上发挥出佳绩。”
国家转化医学中心智慧代谢研究中心主任、瑞金医院内分泌科主任王卫庆介绍，代谢舱是一个相对封闭的空间，测试者可以在舱内舒适地自由活动24小时至几天。“舱内配备了床、桌椅、马桶、洗手池、运动设备等，如同一间小型公寓，舱内还能接收生理参数、生化指标乃至心理参数，总共能够实现80余项相关数据的实时采集和精准分析。这意味着基于人体能量代谢可以在这里用‘量化’指标来体现，并通过饮食、运动、环境改善等进行科学调控。”
目前，各个代谢舱都在开展不同研究。其中，标准代谢舱聚焦临床代谢疾病研究。在科技部支持下，研究团队目前正在针对原发性醛固酮增多症开展研究，这是一种以高血压、低血钾为特征的内分泌疾病，手术治疗后约半数患者存在代谢风险残余。通过术后代谢监测，研究人员发现肾上腺切除后患者常出现体脂率升高和代谢异常，据此制定的个性化饮食和运动方案已在患者随访中显示出良好效果。
而静息代谢舱则正在开展一项关于人体产热“奥秘”的研究。“我们在这一舱内开展一项低温刺激试验，发现一部分人群存在特殊的‘产热基因’，在15℃低温环境下，其产热开关会被激活，这样可以达到燃烧脂肪的目的，如果能通过这项研究找到激活‘产热基因’的方法，人们或许无需剧烈运动，通过简单生活方式干预就能实现体重管理，这项前沿研究或许也可以为未来肥胖人群的干预提供新的靶点。”潘诗佳介绍，还有一个代谢舱被用于生存环境模拟，这也是全球唯一能模拟0-6000米海拔的研究设施。“在这里，我们为长跑、自行车等耐力运动员定制低氧训练方案，通过监测不同海拔下运动员的能量消耗和生理指标，帮助运动员优化赛前能量补充策略。”
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