乌龙茶属于什么茶

　　大家都喜欢喝茶，可是对我们的茶文化有多深的了解呢?你们知道乌龙茶是什么茶吗?乌龙茶有什么功效和作用呢?今天就跟着小编一起来看看吧。

　　乌龙茶是什么茶?

　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

　　乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪坑乡等地。

　　乌龙茶则起源于北苑茶，武夷茶。北苑茶是福建最早的贡茶，北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，唐末已产茶，而宋以及其后产量扩大，逐渐采用半发酵的制法。

　　武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶。乌龙茶创制于1725年(清雍正年间)前后，福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”

　　乌龙茶的功效与作用：

　　1、能活化自律神经，减轻压。

　　乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动。

　　2、提高能量代谢。

　　岛国对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢。

　　3、功效大，消耗热量。

　　乌龙茶的功效可延续5个小时，1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。

　　4、能溶解脂肪、降低胆固醇。

　　乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢，实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。