茶的养生保健作用
你知道吗?其实茶叶的解渴功效是最基本的，它还可以对人们起到很好的保健作用，如果我们能够加以利用，那是可以使自己身体的一些疾病症状得以缓解的，但是很多人对此都并不了解，下面，我们就一起来了解下茶叶对人们有哪些养生和保健的作用呢?
茶叶主要具有以下功能
1、解渴作用。这是茶叶的最基本功能，最早也是这个功能的作用，使其成为了一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言："止渴除疫，贵哉茶也。"
2、清利头目作用。因其气味轻薄，易于上达头目，消散蒙上之热，故可用于头目昏花之症。
3、清热作用。因其性凉，凉则可泻其热，故可用于发热﹑烦躁等热性疾病。
4、明目作用。因其气轻盈，能循肝经达目，扬其障目之邪热，故能疗目疾。
5、利尿作用。因其味苦，其气可下行膀胱，以助气化行水，故能利尿。
6、消暑作用。因其气轻浮发散，可发泄暑热之邪，又能下泻膀胱之水，以除暑湿，故可解暑。
7、解毒作用。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的，利水泻毒，淡化体内邪毒之浓度。此外其轻清之气，也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的。
8、防睡抗眠作用。因其性凉，清沁爽神，味又甘，可使其振兴活跃起来之精神得以补益，神清持久而不欲睡，故有此功。
9、消食积去肥腻作用。因其性飘逸，能升能降，能合胃气之升降，促胃气之运化，故能消食积去肥腻。
10、醒酒作用。饮酒过度﹑酒湿积于体内，郁而化热，湿热并煎，上蒙清阳，故头目不清﹑语言不利。茶叶以其能升能降之功，轻轻散其热，沉沉利其湿，湿去热散，精神重见，酒醉自醒。
11、延年益寿。饮茶能延年益寿，可以从两个方面来认识：
俗话说:"三分医，七分养，十分防。"由此可见，养生对于我们来说有多么的重要。在大多数人的意识里，老人才需要养生，其实并不是如此，养生是一条非常漫长的路，越早走上养生的路，我们就会得到更多的益处。
论茶专著
《茶经》
《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了中国茶文化的发展。
《茶录》
《茶录》，(宋)蔡襄(1012年-1067年)作于宋皇佑 (1049年—1053年)，是宋代重要的茶学专著。全书分为两篇。 《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇，上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目，主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。
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