吃螃蟹能喝酒吗

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  现在螃蟹开始上市了,所以,在各餐饮点都有它的身影,聚餐的时候必定会点丰盛美味的螃蟹,那么吃螃蟹能喝酒吗?吃螃蟹的时候能喝啤酒吗?

  吃螃蟹时能喝啤酒吗

  1、 吃螃蟹要注意

  (1) 啤酒和白酒都不要喝

  螃蟹有很高的营养价值,但是也有食用禁忌。螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸,所以它不能和啤酒一起食用,因为啤酒中的维生素 B1会导致嘌呤和苷酸分解,从而促使一些对人体不利的成分在体内结合,人体中的尿酸含量就会增加,间接地就会导致尿路结石,如果身体代谢不好,那么就会引发痛风。

  (2) 吃完螃蟹后别饮茶

  在吃螃蟹时,一定要注意它的饮食禁忌,不然在大快朵颐的时候忘神,反倒把自己的身体伤害了。吃完螃蟹后不要饮茶,有的人觉得螃蟹吃完后会有腥味,于是就喝几口茶来冲淡腥味,但是这样的做法反而造成身体不适,因为茶水中含有鞣酸,会影响营养的同时,还会阻碍消化。

  (3) 不要和柿子一起吃

  螃蟹是秋天的主打美食,在这个时候,柿子也逐渐上市了,大家一定要注意,柿子和螃蟹是不能同食的,柿子中含有大量的鞣酸,会和螃蟹中丰富的蛋白质发生反应,不仅影响了人体对蛋白质的吸收,还让发生反应后的产物长时间留在肠道中,导致消化不良和腹胀、腹痛。

  适量喝啤酒的好处

  1)防癌抗癌:

  啤酒花中有一种黄酮类物质——黄腐酚(Xanthohumol),这种物质对防癌(如前列腺癌)有非常重要的作用。而由于啤酒是用谷物酿造的,因而包含了各种多酚类物质,这些物质对预防细胞衰老有很大帮助。

  2)预防心血管疾病:

  啤酒含有维生素B6,这种维生素可以防止同型半胱氨酸(homocysteine)的积累,从而达到保护心脏的效果。啤酒对血管也有些许保护作用,可以预防血块的形成。适量饮用啤酒还可以预防炎症,降低动脉粥样硬化的风险。

  3)高骨质密度:

  相关研究已经发现,啤酒中含有硅元素。适量饮用啤酒可以提高骨质密度,预防骨折和骨质疏松症。

  4)预防贫血:

  如果人体缺乏维生素B12和叶酸,就有可能出现贫血症。而啤酒正好富含维生素B12和叶酸,因此适量喝点啤酒可以预防贫血。

  5)预防高血压:

  调查发现,相比那些喝烈酒的人,喝啤酒的人血压更低一些。

  6)抗衰老:

  啤酒可以给人补充能量,让人更富有活力。啤酒中的维生素E是一种重要的抗氧化物,可以维持皮肤的健康,减缓衰老过程。

  7)预防糖尿病:

  研究发现,适量饮用啤酒可以降低二型糖尿病的发生率。

  8)预防胆结石:

  适量饮用啤酒可以调节胆固醇的含量,降低胆汁浓度,从而预防胆结石的发生。

  9)预防冠心病和痴呆症:

  啤酒可以提高体内10%至20% 的“有益胆固醇”含量,因而具有预防冠心病和痴呆症的效果。

  10)促进消化:

  啤酒包含大量助消化物质,可以促进胃泌激素、胃酸、缩胆囊素和胰腺酶的分泌。

  11)预防肾结石:

  啤酒中的钾元素比钠元素含量高,而且它还富含镁元素,因此具有良好的预防肾结石功效。

  12)缓解压力:

  啤酒跟其他酒精饮料一样,具有减轻压力和促进睡眠的作用。

  13)利尿:

  啤酒是一种很好的利尿剂,可以明显促进排尿,从而有助于排掉体内的有毒物质和废弃物质。

  14)清洁胃肠道:

  啤酒富含可溶性纤维,有助于消化系统的清洁。

  以上是啤酒对身体的一些益处,不过,这些益处都建立于适量饮用的基础上;如果经常过量饮用啤酒,这些益处可能会大打折扣。所以,凡酒适量即可不是没有道理的。

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