食品质量与安全专业学习课程

食品行业一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以就业前景还是十分乐观的。以下是小编整理的食品质量与安全专业学习课程，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

食品质量与安全专业学习课程

食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

培养目标：本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。

食品质量与安全专业简介

食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识，熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法，具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学术文献资料，具有较强的动手实践能力，具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的应用研究型人才。

毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识，具有分析解决食品质量与安全检测技术和食品生产营销企业质量管理中一般问题的能力。

食品质量与安全专业就要业前景

食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。

目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。烟台大学就业指导中心信息咨询部主任王者旭告诉记者，该校食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新兴学科，总体来说，就业前景还比较不错。鲁东大学食品工程学院与驻烟食品厂进行广泛合作，建立实习基地，为该专业学生就业创造广阔的空间。

食品质量与安全专业就业方向

1.从事生产、销售、采购和管培生

食品生产企质量控制人员，在食品生产线或者做实验室检验，可能相对较辛苦，开始工资相对较低，但是可以以此为跳板，有上升空间。比较好的就是玛氏这些大公司的管培生、也可以去汤臣倍健、安利的。工资做好的的可以到8000至1万。

2.第三方检测机构做理化生检验

在检测公司工作就是对企业或政府送来的样品进行检测，出具体的检测报告，使用的仪器也相对较好。工资一般由底薪和提成构成，底薪三千左右，双休，检测量大的话工资可以过万。这种公司较高的职位，比如工程师，一般需要工作年限和学历，考证。这个工作方向应该是相对前景较好的。

3.政府部门公务员

比如食品药品监督管理局等，和第三方检测机构工作内容类似，主要做样品抽检。或者在海关进行相关的检测工作。福利待遇好，竞争也相对激烈。

食品质量与安全专业毕业后工资多少

食品质量与安全专业就业前景还可以。一般平均工资10.5K。

食品质量与安全专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在3500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到6000-8000左右，而且工厂会负责食宿。大企业会有三险一金或者五险一金。

食品质量与安全专业若是进工厂和企业，做食品化验员或者品控员，工资在2500--5000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，则工资在3500左右，但是工作很轻松。

若是进食品企业累做销售的话，工资还是很高的，而且会有提成跟着。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在5500左右，另外 食品质量与安全专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。

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