蛋蛋美食网 > 饮食健康 > 高考饮食 >

高考学生补汤食谱

| 婉仪

  多补充点汤水,对于高考生来说是好的,因为补汤营养健康适合他们现在需要的,下面就随学习啦小编一起来了解下高考学生补汤食谱都有些什么吧!

  高考学生补汤食谱介绍

  玉米南瓜排骨汤

  主料 玉米 (1根) 排骨 (2根) 南瓜 (380克) 生姜4片

  调料 盐巴 (适量)

  做法:

  1、把材料类洗净备用

  2、砂锅内倒入纯净水,倒入洗净的排骨段

  3、放入生姜片

  4、放入玉米断和南瓜片,开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟

  5、放入盐巴调好味道就可以上桌了

  小贴士:

  ♦水要一次性加足,不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养

  ♦南瓜不要切太小片,慢炖的时候会把南瓜煮的很糯

  天麻鱼头汤

  功效:天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。

  原料:鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。

  做法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

  椰子鸡汤

  功效:椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体。

  原料:椰子1个,鸡一只,核桃仁10克,红枣5个,姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

  a.鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗干净去核;椰子取汁,椰肉切块。

  b.将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

  猪肝菠菜汤

  功效:猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,又含有丰富的蛋白质和维生素A,猪肝与菠菜相配,营养价值更高,可以预防贫血、夜盲症,还有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。

  原料:菠菜500g,猪肝150g,油、鸡精、猪骨汤适量。

  做法:

  a.猪肝用清水浸泡2小时左右,切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。

  b.将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。猪肝煲好,放入适量的鸡粉、油,放入菠菜。盖锅盖,大火煮滚,即可关火。

  豆腐鱼头汤

  原料:鲢鱼头1个,豆腐1块,姜片、葱段、干辣椒、油、盐各适量。

  做法:将鲢鱼头洗净;豆腐切成小块。然后锅中放少许油,烧热,姜片炝锅,凧鱼头放入锅内煎至金黄。放入冷水,大火烧开,然后小火炖15-20分钟放入豆腐,烧开后放入盐,撒入葱花。

  高考饮食总原则

  1.饮食安全。

  避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物,为孩子制作三餐。食物的做法,要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷,就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好,就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物,或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。

  2.能量补给。

  考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗,需要即刻补充足够的能量,以保证考试过程中大脑所需的充分养料。让大脑始终保持高速、高效运转,让考试间隙大脑能得到充分的补给,这是高考餐必须满足的基本要求,尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这两个要点。

  3.孩子满意。

  饮食安排一定要以孩子满意作为前提,尤其重视如果有些食物是孩子非常反感的,一定不要出现在高考餐的饭桌上,而高考巨大的压力会让孩子食欲减低,所以家长不用太在意孩子吃的愉悦程度以及数量,尤其考试期间的中餐,因为时间紧,下午考试任务重,过重的高能量饮食会加重孩子下午考试时消化系统负担,影响大脑供血供氧状态,反而会影响孩子考试状态,建议中餐吃富含蛋白质与低糖的食物,并备少量黑巧克力或者香蕉等富含维生素B,抗氧化剂的提升能量的小零食下午考试时食用。

  4.营养均衡。

  高考前切忌乱进补,安排好考前考中营养。考前大量的进补,容易紊乱孩子内分泌,一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡,荤素合理搭配。高考前及期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。

猜你喜欢:

1.高三学生一日三餐食谱

2.高考饮食菜谱40篇

3.2021高考学生食谱

4.高考补脑食谱推荐

5.高考学生三餐食谱

6.高考生补脑食谱做法

7.高考饮食菜谱