高考生营养健康食谱

自制营养健康食谱考生如何吃好三餐

进入高考冲刺的莘莘学子，一方面生长速度、智力发展等进入巅峰期，另一方面他们又面临繁重的学习压力，进入应激状态。如何从饮食营养中找到合理的支点，将身体机能调整到最佳状态，从容应对挑战，就成了家长们最关心的话题。如何安排好一日三餐，给孩子一份既有营养又能引起食欲的食谱?我们只要掌握一些饮食营养原则，比如，每日膳食都应包括谷面薯类、鱼肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类，再加上合理健康的烹调手法，美味又营养的目的就能达到。

有些孩子主食吃得很少甚至不吃，有的家长也认为菜的营养比饭好，鼓励孩子少吃饭多吃菜，这是不合理的。生命活动需要能量，三种产能营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质缺一不可。主食提供的碳水化合物转化成葡萄糖是“清洁”能源。鸡蛋和牛奶是两种营养素很丰富的食物，不仅含高蛋白，还含有各种维生素和矿物质， 都是青少年生长发育所必需的营养物质。每天最好食用1-2个鸡蛋，250-500ML牛奶。奶酪是发酵的奶制品，营养丰富易消化。红肉含有较多的铁质。鱼，尤其是海鱼不仅含优质蛋白质，而且含有DHA，有利于健脑和保护视力。蔬菜应以时令新鲜蔬菜为主，每天应有红、绿深色蔬菜尤其是绿叶蔬菜。水果也应食当令的，而且每天一份就够，以水果代蔬菜也是不可取的。

烹调手法可以不拘一格，蒸、煎、炒、烧、炸可以换着来，煎、炸的食物不要经常吃。食物搭配着烧营养会更好。

“吃好”早餐

牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、蔬菜色拉酸奶、菜肉馅饼、燕麦粥、水果切片玉米粥、鲜肉烧麦、豆腐脑、凉拌黄瓜绿豆薏仁粥、菜肉包、苔条花生、果粒酸奶红薯粥、叉烧包、什锦黄瓜、黑豆奶黑麦面包、火腿煎蛋、牛奶、拌莴苣奶酪三明治、杂粮粥、茶叶蛋、素什锦

“吃饱”午餐

燕麦米饭、栗子烧鸡、炒丝瓜毛豆、毛菜蛋汤花卷、糖醋带鱼、炒素三丝、菠菜肉丝线粉汤豆饭、清炖鸽子、三鲜豆腐、炒青菜素馅包子、咖哩土豆牛肉、西兰花芦笋香菇、蛤蜊蒸蛋杂粮米饭、蒜叶猪肝、西芹虾仁、炒紫角叶小笼包、清蒸鲈鱼、白灼芥蓝、罗宋汤杂粮煎饼、海带肉丝、清蒸鸦片鱼头、素什锦

“吃少”晚餐

香菇小白菜汤面、宫爆鸡丁、高粱馒头、红烩牛肉、荠菜豆腐羹菜饭、西色板鱼、青椒干丝烙饼、京葱鸭片、蘑菇菜心汤花卷、醋溜黄鱼、奶汁西兰花血糯大米饭、银鱼炒蛋、鸭血豆腐羹水饺或馄饨

青少年考生正处于生长发育高峰期、又面临高消耗的应激状态，适当添补高品质的营养补充剂，也不为过。家长们普遍选用的具有悠久历史的高品质鸡精，不仅含有丰富蛋白质、多肽、游离氨基酸，还含有活性营养成分-智沛基，能促进人体生理代谢，短时间内补充体力、旺盛精力、集中注意力。尤其在考试期间，每天服用1-2瓶鸡精，为孩子能从容应对奠定健康基础。

拓展阅读：高考考前注意事项

进考场前要怎么调节心理

在进入考试场之前，最好不要和同学有过多的接触，以免其中有人把紧张的情绪传染给你，在考试考试前半个小时左右可以听听音乐，放松一下。

第一门考砸了怎么调整状态

高考的考试科目是统一的，如果第一科是你的弱项，或者是没有考好，不要焦虑，也不要有压力，你要这样想，最不擅长的科目已经考完了，不需要担心下面的科目了。考完之后不要和同学对答案，那样会影响情绪，对下一科考试有不好的影响，要稳定情绪，调整状态，为下一科考试做准备。

高考准考证丢了怎么办

高考规定考生要带身份证和准考证入场，如果意外丢失或者忘带了，不要着急，经带队老师或有关证明确定是本考场的考生，警官主考官的批准，考生也可以先进入考场考试，同时考生要找人在考试之前把准考证取回或者补办，警官监考人员检查无误则本次考试才有效，否则本场考试是无效的。