大红袍和祁门红茶哪个茶叶更好
大红袍和祁门红茶哪个好喝
网友回答：
1、茶种都不一样 所以要看你自己的口味啊
2、没有什么好不好。只有喜欢不喜欢。
茶叶没有绝对的好或是不好。也没有绝对的贵或是便宜。价格都是相对的。
便宜的也都有几十元，贵的也都有上万元。
3、祁红是安徽的祁门红茶，属于红茶。大红袍是福建武夷山的，属于乌龙茶。茶类和工艺完全不一样
祁门红茶拿过巴拿马的金奖，大红袍拍卖过20多克几十万的价格……
要说一个茶的好坏要看哪个茶是不是适合你。你觉得好喝，那么他就是好茶!!不过个人有点偏袒大红袍，红茶再好，我没有从她身上体会到“活”这个字，好的大红袍就是一种人生，可能先苦后甜，可能香气曲直迂回变幻莫测，每一次冲水的感觉都不一样……他的韵不可比拟!
大红袍的鉴别方法
鉴别的第一点就是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册商标，有原产地地理标志，有绿色环保认证标志(绿色食品、有机产品)。如果购买散装的大红袍茶，那就要看干茶外形。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整;黑色或深褐色，有光泽;手触有弹性，微刺;闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即当场冲泡。
目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。
祁门红茶的鉴别方法
祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活，主要从以下几个方面来评定：
1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5.滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
7.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
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