花茶怎么搭配好喝

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  喝茶是中国传统的一种风俗,很多人都爱喝茶,也常用茶来款待客人,花茶是近些年来非常流行的饮品,花茶味道香浓,受到很多人的喜爱,花茶还可以有不同的搭配,能够喝出不同的味道,那么花茶怎么搭配好喝呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

  花茶的搭配

  (1)巴黎盛行

  绿茶+鲜果或香料,可以消除油腻、振奋精神。

  (2)伦敦盛行

  红茶+柳橙+香草,可以缓和紧张情绪。

  (3)丹麦盛行

  花果茶,一般由葡萄、苹果、番木瓜等果实与蔷薇花、木槿花、玫瑰花组成,可以调和脾胃。

  (4)韩国盛行

  1、辣椒茶,选用中等辣度的青、红椒丝做原料,适合体虚的人饮用。

  2、百年草茶,选用生长于韩国济州岛的一种仙人掌果实,能治疗消化不良。

  花茶的起源

  源于宋朝

  我国在宋朝(公元960年)就有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期,有恐影响茶之真味,不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云:“茶有真香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,建安民间试茶皆不入香,恐夺其真……正当不用。”但是这已是我国花茶窨制的先声,也是我国花茶的始型。

  始于明朝

  明朝是我国茶类大发展时期,已废团茶为散茶,大量生产炒青、烘青、晒青绿茶,为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展,出现“茶引花香,以益茶味”的制法。据明朝顾元庆(1564-1639年)《茶谱》的“茶诸法”中对花茶窨制技术记载比较详细:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。 诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵,花少则不香,而不尽美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁,用磁罐一层茶一层花相间至满,纸箸扎固,入锅重汤煮之,取出待冷用纸封裹置火上焙干收用……。”又如“莲花茶,仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中,以麻皮略挚令其经宿,次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干,再如前法又将茶叶入别蕊中,如此者数次取其焙干收用,不胜香美。” 这些记载可以看出对花茶的窨法,原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,开始逐渐走向成熟,与现行的工艺原理是相通的,这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。伟大的药物学家李时珍《本草纲目》(1578年)一书中就有“茉莉可薰茶”的记载,证实了茉莉花茶明朝就有生产。

  成于清朝

  据史料记载清咸丰年间(1851-1861年),福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生产、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。 有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,如前门大街由福州人开设的庆林春茶庄,东四大街由安徽人开的吴裕泰茶庄,天津正兴德茶庄等等。他们通通都经营福州茉莉花茶,老顾客说:“吴裕泰”、“正兴德”、“张一元”等老字号茶庄所卖的茉莉花茶“京味”足。“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。

  自制花茶

  薄荷茶

  材料:干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。

  做法:

  1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。

  2、放入薄荷叶、绿茶。

  3、待凉后滤出残渣,再加入冰糖搅匀即可引用。

  功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒,这是一道很不错的调理饮品。

  玫瑰普洱茶

  材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。

  做法:

  1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。

  2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待凉些加些蜂蜜即可。

  功效:一般人都饮普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用,其芳香怡人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的心情,夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。

  灵芝薄荷茶

  材料:灵芝(切片)2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。

  做法:

  1、谷芽炒香后,与灵芝放入锅中,加500克水和适量冰糖,煮至沸腾。

  2、再放入薄荷煮2分钟后,熄火焖5分钟,待凉即可饮用。

  功效:这是适合夏季饮用的养生茶,尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书,容易使气血不顺,有烦热、气虚等症状。这时,家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶,放凉后给小孩喝,能让孩子神轻气爽。

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