啤酒有保质期吗
啤酒的保质期是多久
1、有保质期
大家都知道酒是越放越醇香，但是啤酒却不一样，啤酒与其他平时食用的食品一样，也是有保质期的，它与白酒、红酒、黄酒等都不同，它是一种比较讲究新鲜度的酒类，并不是时间越久越好喝，相反，啤酒中含有麦芽糖，随着时间的推移，啤酒含有的其他辅料如酒花等会相互产生反应，从而形成浑浊状沉淀，一般人不注意的话，很难分辨，
2、保质期限
不同种类的啤酒其保质期大不相同，而且不同级别的啤酒保质期也有区分，一般常见的瓶装或者听装的熟啤酒保质期在4个月左右，这种是属于一级啤酒;二级啤酒保质期在2个月左右，那种瓶装的鲜啤酒一般只能保存7天左右;而桶装或者罐装的鲜啤酒仅仅能保存3天。
3、过期微酸
过期后的啤酒饮用会感觉微酸，闻起来甚至有种怪味，就像纸板闻起来的味道，或者面包蜂蜜之类的怪味，十分影响口感，虽然如此，但是假如误食饮用之后，也不会对身体造成伤害，只是口感不好，所以买回去的啤酒一定要尽早饮用，购买时也要注意看生产日期，以便于判断其新鲜度。
4、保存方法
啤酒保质期是在保存良好的情况下保质，如果保存不好的话，可能还会提前过期。因此购买回来喝不完的啤酒要注意保存，放在没有阳光直射的阴凉地方，最好是放在冰箱里面，一般保存最佳温度是12℃左右，夏天喜欢喝凉的话可以放在冰箱冷藏里面。另外我们生活中常见的那种瓶装啤酒在正常保存状态下，最好3个月内饮用完毕，否则口感会不佳。
喝啤酒的禁忌
①忌饮用过量。
长期过量饮用啤酒，会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，进而造成“啤酒心”，影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
②忌大汗之后饮用。
人们剧烈运动后，汗毛孔扩张。此时如大量饮用啤酒，将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，造成体温散热受阻，容易诱发感冒等疾病。
③忌与列性酒同饮。
有的人在饮烈性酒时，同时饮用啤酒，结果引起消化功能紊乱，造成酒精中毒。但这属个别情况。
④忌饮生物造成的浑浊啤酒。
买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒，放在室温下时间长了，细菌就会得到繁殖，其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑，如再污染上大肠杆菌或霉菌，饮后会使人患病。
⑤忌饮变质、变色啤酒。
在生产过程中，由于生产工艺等方面的问题，啤酒受到杂菌的污染，或夏季温度较高氧化反应加速，或超期存放啤酒，就可能变色、变浑，发生沉淀、变质、变味等现象，饮用即会中毒。
⑥忌饮用热水瓶贮存的啤酒。
热水瓶内积有大量的水垢，当啤酒存放瓶内后，水垢中所含的汞、镉、砷、铅等成分即被啤酒中的酸所溶解。这样的啤酒对人体有害，常饮会导致金属中毒。
⑦忌饮冷冻啤酒。
夏季啤酒饮用的最佳温度是18℃左右。饮冷冻后的啤酒，会因温差太大，导致胃肠不适，引起食欲不振或腹痛。
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