冬至饮食应注意什么

　　冬至是二十四节气之一，也属于比较寒冷的节气之一。这么寒冷的天气了，很多人会因为饮食吃坏肚子。那么有的人会问在冬至饮食方面应该注意哪些呢?我们一起来看一下二十四节气里冬至饮食应该注意哪些事项呢?

　　冬至饮食注意事项

　　1.冬至养生，每日三颗枣

　　大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。大枣是补血的，其实它还能帮助身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。俗话说：一日吃三枣，终生不显老。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。

　　大枣有两个好搭档：一是生姜，二是陈皮。气血虚弱或怕冷的人吃大枣适合配生姜。大枣生湿，生姜祛湿;大枣止汗，生姜发汗;大枣补气，生姜散气。大枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。脾胃虚弱的人吃大枣适合配陈皮。大枣和陈皮都能健脾胃。大枣生痰，陈皮化痰。多吃大枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。

　　2.吃好食物不怕冷

　　传统养生学将我们日常的食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，尤其是老年人更怕冷。为了御寒保暖人们冬至养生时应该多食用一些具有温热性质的食物，少食用寒凉生冷的食物，并适量增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给。

　　此外，对于那些体虚怕冷的人，在冬至养生时还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，包括含碘的食物、含铁的食物，以及根茎类食物。补肾助阳的食物可以使代谢加快，分泌功能增强，有效改善人体冬天怕冷的症状。

　　节气时间

　　常见日期

　　冬至日一般都在公历的12月21日或12月23日，因为没有固定于特定一日，和清明一样，冬至日被称为“活节”。

　　计算方法

　　冬至日期(东八区)的计算公式：(YD+C)-L

　　公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.94，20世纪=22.60。

　　举例说明：2088年冬至日期=(88×0.2422+21.94)-(88/4)=43-22=21，12月21日冬至。

　　例外：1918年和2021年的计算结果减1日。

　　气候特征

　　天文学上把冬至作为冬季的开始，对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，可谓秋去春平，全年无冬。

　　中国古代把冬至分为三候[1]：“一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。”

　　传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，冬至之后，阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以山中的泉水可以流动并且温热。

　　冬至日是一年中白天时间最短的一天，过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

　　冬至开始“数九”，冬至日成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣说：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”