高考健康食谱

2024-02-08 06:07:22| 婉仪2

　　现在已经到2021年的高考备考期了，你准备好你家孩子的备战高考的健康食谱了吗?下面就随学习啦小编一起来了解下高考健康食谱吧!

　　高考健康食谱推荐

　　过江鲈鱼

　　主料：通威鲈鱼

　　辅料：洋葱、蒜、盐、紫天椒、姜、油、蒸鱼豉油

　　做法步骤：

　　1、准备好材料，洋葱、蒜姜、紫天椒尽量切碎一些，另再留一点姜丝;

　　2、鲈鱼身两面分别划三刀，把姜丝塞里面;

　　3、葱段和少量姜丝一同塞入鱼肚子里，放入锅里大火蒸8分钟;

　　4、8分钟后开盖把蒸出来的水全部倒掉;

　　5、炒锅烧热，倒入之前准备好的姜末、蒜末和紫天椒，爆香翻炒;

　　6、加小半碗水和适量蒸鱼豉油，小火烧开;

　　7、最后再倒入洋葱末，翻炒两下关火，记住，洋葱易熟，不需要煮久，倒进去然后就关火翻两下;

　　8、把刚才煮好的配料铺在鱼身上，再另外烧一些热油淋在鱼身上即可。

　　番茄鱼脯

　　主料：通威草鱼

　　辅料：番茄沙司、白醋、植物油、料酒、香菜、盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉

　　做法步骤：

　　1、把鱼肉切成片;

　　2、鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀;

　　3、炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出;

　　4、原锅内加入糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡;

　　5、再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即可。

　　稻香糯肉

　　主料：通威春源五花肉

　　辅料：芦笋、稻草、盐、鸡精、白糖、鸡粉、白酒、老抽、蚝油、李锦记排骨酱、高汤、葱段、姜片、八角、干辣椒

　　做法步骤：

　　1、稻草入蒸锅内大火蒸1小时，取出备用;

　　2、蒸制稻草的同时，将五花肉改成长10厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，加老抽、葱段、姜片调匀，腌30分钟后取出葱段、姜片备用;

　　3、芦笋入沸水中大火汆1分钟，捞出用牙签插成竹排状，垫入盘底;

　　4、用稻草包裹五花肉成长20厘米、直径为5厘米的条状生坯;

　　5、锅入色拉油，烧至五成热时放入香料小火炒5分钟;

　　6、入高汤、盐、鸡精、鸡粉、白糖、白酒、老抽、蚝油、李锦记排骨酱;

　　7、调匀后小火烧开，下入卷好的五花肉小火焖40分钟，出锅摆在芦笋上即可。

　　玉米南瓜排骨汤

　　主料：通威春源排骨

　　辅料：玉米、南瓜、生姜、盐

　　做法步骤：

　　1、把材料类洗净备用;

　　2、砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段;

　　3、放入生姜片，放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟;

　　4、放入盐巴调好味道就可以上桌了。

　　考生饮食应注意

　　一要多喝白开水;

　　二要食物多样，营养均衡;

　　三要以谷类为主，粗细粮搭配;

　　四要合理安排一日三餐;

　　五要多吃颜色丰富的蔬菜;

　　六要多吃水果，不迷信保健品;

　　七要改善烹调的方法，变换花样;

　　八要注意饮食卫生。
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