应用生物科学专业就业前景

2024-01-19 10:21:43| 倩愉

应用生物科学主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用，在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。例如：香菇、木耳等食用菌的栽培与加工，肉类、蔬菜等食品的微生物检验，醋、酱油、醪糟的发酵生产等。具有很强的实用价值，就业前景广泛。

应用生物科学专业就业方向

毕业生可在食品类企业从事产品研发、食用菌加工、发酵工程、工艺设计、技术开发、生产管理、贮运保鲜、质量检测等工作;也可在政府、事业类单位从事微生物检验、食品检验等工作。

应用生物科学本专业以现代生物技术为核心，培养具备化学和生物学的基本理论和基本技能，可在相关部门和单位从事农产品有害物质分析检测、植物检疫、微生物发酵产品研发、转基因生物风险评估等方面的教学、科研与管理工作的高级科学技术人才。

学生主要学习农业有害生物学、应用微生物学和转基因生物管理等方面的基本理论和基本知识，接受植物检疫、农产品有害物质分析检测、转基因生物风险评估、微生物发酵、入侵生物防控等方面的基本训练，具有从事农业有害生物综合防控、微生物发酵产品研发、转基因生物风险评估、农产品质量安全控制等方面工作的基本能力。

主要课程

《食品化学》、《食品营养学》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品工艺概论》、《食品分析》、《现代食品装备与自动化》、《食品工厂设计》

特色课程

双语教学课程：食品工艺概论食品化学食品营养学

原版外文教材课程：食品工艺

概论研究型课程：食品新产品开发

自学型课程：食品感官评定。

1.掌握食品相关的化学、物理和生物学科的基础理论和基本技能。

2.掌握食品工程单元和生产设备的基础理论和应用知识，具有生产流水线和食品生产设备的运用能力和研究、设计、改进的初步能力。

3.掌握食品生产技术、质量分析和安全性控制的基础理论和基本技能，具有设计和运用生产技术和工艺的能力，以及食品分析检验和先进质量管理体系的应用能力。

4.具有食品生产过程的技术经济分析和生产组织管理能力

5.掌握科学研究的基本方法，具有食品科学研究与技术开发的初步能力。

应用生物科学专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，但大家还是要在专业上努力学习，争取学习地更深入。