华南理工大学食品类专业怎么样

　　华南理工大学食品类专业怎么样：

　　食品科学与工程学院成立于2015年11月，其前身是我校原轻工与食品学院，办学历史可以追溯到1952年华南工学院成立伊始设置的本科和专修科专业。目前，学院设有一系四所，拥有食品科学二级学科国家重点学科，参与建设轻工技术与工程一级学科国家重点学科，拥有食品科学与工程、轻工技术与工程(参与)2个一级学科博士学位授权点，设有食品科学与工程(国家特色专业)和食品质量与安全2个本科专业，建有食品科学与工程和轻工技术与工程(参与)博士后流动站。

　　在2012年的全国一级学科评估中，食品科学与工程学科位居全国第三，参与建设的轻工技术与工程学科位居全国第一。学院支撑的农业科学、生物学与生物进入ESI前1%学科领域，且学科排名逐年上升，2017年3月，农业科学学科排名进入到前1.2‰，生物学与生物化学进入到前5.25‰。《美国新闻与世界报道》(U.S News & World Report)发布的2017年全球最佳大学及学科领域排行榜中，学院支撑的农业科学进入到第21位，生物学与生物化学也首次进入全球最佳学科排名。

　　华南理工大学的食品类专业介绍：

　　食品科学与工程(本科类)

　　食品科学与工程(国家级特色专业、广东省名牌专业)

　　培养具有扎实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺、食品分析及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的复合型高素质专门人才。

　　主要课程：有机化学、化工原理、机械设计基础、微生物学、生物化学、食品分析、食品化学、食品加工与保藏原理、食品工程设备等。

　　毕业去向：可到食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商品检验、标准计量、环境保护、内外贸易、旅游交通等生产和管理部门以及设计院、研究所和高等院校等，从事生产、管理、经营、设计