茶叶大红袍属于什么茶及冲泡方法

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  大红袍属于什么茶

  红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶中品质最优者,产地在福建的武夷山。

  根据相关人士验证,长期喝大红袍能够保护牙齿,提神益思,解暑杀菌,减肥美容,预防癌症,降压降脂和抵抗衰老的作用。

  作为武夷岩茶中的极品,自然而然会有不同于一般种类的独特功效。

  大红袍还有这样一个传说:

  在古时,一个穷秀才上京赶考,路过武夷山时病倒在了路上,幸亏被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。之后秀才找到方丈询问了经过之后,求一盒茶进贡皇上,皇上品茶后连连赞好,正好解决了皇后多日的肚疼鼓胀的问题,皇上大喜赏赐了状元一件大红袍。之后状元回到武夷山,种下了三株茶树名为“大红袍”

  大红袍的冲泡方法

  1、备器

  对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

  2、温杯

  高温具有杀菌作用,这里我们倒入一定温度的温水温杯,持续一分钟左右,算是为杯子洗澡。

  3、洁具

  这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

  4、赏茶

  无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

  5、置茶

  置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

  6、洗茶

  大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

  7、冲泡

  在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

  喝大红袍会上火吗

  一般而言喝大红袍并不会上火,但刚制成的大红袍新茶还是有一定的火气的。大红袍在制作过程中需要高温焙火,在120度左右的温度中制作。所以一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)期间的大红袍,饮用容易上火的。为避免上火,刚焙好的大红袍尽量少喝。

  市场上的大红袍茶叶,由制作到出售,耗时通常需要半年的时间,这样正好将大红袍火气消除了,所以说喝大红袍不会上火的。即使是肝火旺盛的人群,也可以喝大红袍。新制大红袍在半年时间之后,不仅不会上火,还可以暖胃祛寒,消食减肥,明目安神,活血通络祛邪气。

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