红酒炖牛肉经典做法步骤图解

2024-03-20 05:52:05| 嘉欣2

　　制作红酒炖牛肉的食材

　　1.准备所有的材料，胡萝卜洗净切滚刀块，牛肉提前用清水浸泡，去掉血水，捞出后沥掉水分，最好用厨房纸沾掉水分

　　2.自动锅中放入橄榄油，启用手动模式，油热后放入红葱头

　　3.炒出香味后，红葱头盛出待用

　　4.放入黄油，放入洋葱块、牛肉，煸炒至牛肉变色，关火

　　5.除口蘑、红葱头外的材料，全部放入锅中，包括红酒

　　6.盖好盖子，接通电源后，启用“收汁。腐乳蹄”功能，自动锅开始工作

　　7.炖煮40分钟后，放入刚才炒过的红葱头、口蘑，盖好锅盖继续炖煮

　　8.烹饪程序结束后，会自动收汁，根据自己需要的汤汁情况，最后关掉电源，盛出即可

　　红酒属热性，也就是性温。葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。

　　有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。

　　①《本草纲目》：“葡萄酒暖腰肾驻颜色。”

　　②《饮膳食谱》：“葡萄酒运气行滞，使百脉流畅。”

　　睡前喝红酒的好处虽然很多，但是睡前喝红酒也有一些注意事项：

　　1、每天喝30ml红酒就可以了，而且红酒的度数应该在10度左右。一般建议在临睡前浅浅地喝上一点，这样可以帮助你更好地进入睡眠状态，并且睡眠也会更加深沉香甜，也不容易做噩梦。

　　2、睡前不要空腹喝红酒，在喝红酒之前稍微喝一些酸奶，在补充蛋白质、钙的同时，也能缓解身体对酒精的吸收速度。