提子能做葡萄酒吗

2024-03-16 06:07:13| 婉仪2

　　很多人可能喜欢自己在家里榨果汁，现在人们越来越追求健康的生活，生活质量也越来越好。那么自己在家酿酒呢?你试过吗?是提子可以做葡萄酒吗?怎么用提子做葡萄酒呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!

　　提子能酿酒吗

　　1、提子能酿酒

　　提子是可以酿酒的，而且葡萄酒也是可以用提子来酿的，提子具有丰富的营养，酿成的葡萄酒喝了对人有好处，特别是女性喝了对身体很好。首先需要准备的当然就是提子，在买提子的时候可以选一些熟透的提子，就算是掉落的也可以，熟透的提子更容易发酵。在清洗提子的时候一定要仔细，最好是一颗一颗洗，将烂的扔掉。

　　2、酿酒的过程

　　将洗好的提子晾干，然后将提子倒入酒坛子中，将提子全部捏碎，可能这个过程会比较困难，但是只要将提子捏碎了，那下面的步骤就容易了，提子捏碎后加入适量的白砂糖，可以按照十比三的比例来放糖，也可以根据自己的口味来添加，搅拌均匀后将坛子密封起来即可。

　　3、保存的时间

　　坛子密封好后就不要轻易打开，将坛子放在阴凉处存放，天气热时一般发酵二十天左右即可，开封后可以将酒中的残渣过滤掉再再饮用，如果想要酒味浓一点，可以多发酵几天。

　　自酿葡萄酒正在很多葡萄酒爱好者的生活中流行开来，我们不仅可以从酿造葡萄酒的过程中学到很多知识，在潜意识中也增加了大家对葡萄酒知识的IQ，总之在自己家中自酿葡萄酒是一件既神奇又有趣的事情。

　　食材：葡萄、大口容器瓶、纱布

　　步骤/方法：

　　1.买葡萄：越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。

　　2.洗净：不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。

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　　3.晾干：在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。

　　4.摘葡萄粒：将葡萄粒摘下，烂的剔除掉。

　　5.加糖：白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。

　　6.粉碎：将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。

　　7.发酵：注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。