红酒泡梨的家常简单做法图解
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嘉欣2
制作红酒泡梨的用料
红酒泡梨的煮法步骤
1.准备好梨子和红酒，梨子洗净。
2.梨子洗干净，去把，切大块，不用去皮，去核，百科全说讲的。
3.梨块放入锅中，加红酒，没过梨即可，不用过多。
4.开大火，盖上锅盖，直到煮开。
5.开盖煮到5分钟左右。
6.加入冰糖，搅拌，继续开盖炖煮10分钟左右，即可出锅。
红酒雪梨的其他做法
红酒雪梨的做法1
食材：
主料：雪梨400g;葡萄酒500ml
配料：白砂糖4-6大匙(微甜)10-12大匙(脆甜);纯净水200ml-250ml
制作方法：
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁(汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳)至少浸泡6h，24h后口感最佳。
红酒雪梨做法2
材料：红酒500ml、新鲜水晶梨一个、冰糖少许、柠檬半个。
做法：
1、将梨削皮，然后切开，将里面的核去掉，然后两个对半的梨浸泡在柠檬水中，防止梨子长时间暴露在空气中变色。
2、将红酒倒在锅里面，放入冰糖，等到冰糖融化后，将两对半水晶梨放在锅中，中火煮到红酒开始翻滚，然后将火调至小火，慢慢的煮一个小时以上，不要盖盖子，这样可以将红酒中的酒精挥发出去。
3、最后，将红酒煮梨放在冰箱中分冷藏，等待几个小时，就可以服用了。
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