红酒鸡翅的家常做法步骤图解教程
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嘉欣2
制作红酒鸡翅的食材
红酒鸡翅的做法步骤
2.用刀扎几个穿透型的口
3.然后再用温水浸泡冲洗几次。这样做是为了清除鸡翅内的血瘀和杂质，因为煎鸡翅没法焯水，就用多次浸泡代替焯水。
4.姜擦蓉，然后挤出姜汁
5.并在姜汁中加入盐、胡椒粉、红酒
6.搅拌均匀
7.倒入鸡翅中，腌制30分钟。
8.把腌好的鸡翅捞出放入锅中，不用加油，盖盖干煎1分钟
9.然后翻面再煎一分钟
10.两面都煎的变色后加入腌鸡翅的红酒汁，盖盖焖煎，
11.2分钟后翻面，再煎至收汁即可。
鸡翅的食疗效用
1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
红酒的好处
1、佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2、营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3、保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4、享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。
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