常喝普洱茶的好处及冲泡方法
常喝普洱茶的好处
生津止渴,深层排毒防口臭
普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
大叶种,摆脱暗沉抗衰老
普洱茶主要原料是云南大叶种。云南大叶种富含茶多酚,其最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。另外普洱茶采用大叶茶制造,云南大叶种茶所含多酚总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
大小叶种茶树的茶多酚含量比较如下表:
纤体紧肤更美貌
现在医学研究中,用云南普洱茶作临床试验证明“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”;因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
美肤、抗衰老、降脂减肥、解毒……普洱茶对于我们现在人来说,是健康养生的首选。
相比于动辄几千块的保健品,和那些只卖噱头实际上什么功效都没有的减肥茶,普洱茶算得上是非常健康和亲民的产品了。
干仓存储,越陈越香
普洱茶作为一种后发酵茶,随着时间的推移,普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化,一点一滴,日积月累形成独特口感,这或许是普洱茶最迷人的地方。
放于干燥、通风、湿度小的仓储环境里的普洱熟茶,茶叶在自然的环境下发酵陈放,保持着普洱茶纯真的本质。
严格86道质量把关
普洱茶(生茶), 精选澜沧江中下游优质大叶种茶,均出产于云南省临沧、保山高优生态茶园,新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、干燥后以自然的方式陈放,未经渥堆发酵处理。严格86道质量把关,打造健康好茶。纯净之制,安全之饮。
普洱茶(熟茶), 精选澜沧江中下游优质大叶种茶,均出产于云南省临沧、保山高优生态茶园,严格86道质量把关,经过渥堆发酵等工艺加工而成,色泽褐红,滋味纯合,具有独特的陈香。熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
普洱茶的冲泡方法
普洱茶建议在冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡,置茶量控制在约壶容量1/4,水的温度宜用100 ℃。
正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用盖碗冲泡也同理。
普洱茶随着时间的推移,其香气、滋味都在发生微妙的变化。日积月累形成独特口感,一点一滴形成不断增加的营养,这或许是普洱茶最迷人的地方。
普洱茶的的收藏方法
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖10元,6年后升到了150多元。一块重350克 、存放了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理,湿仓存茶,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。
1 、必须在干仓陈化
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋·蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。在市场上当老茶高价售出谋取利润。
2 、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在Hongkong的茶库时有发生。
3 、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
⒋避免日晒风吹
在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则,茶气都给吹走、茶味都给吹散,饮用起来便淡然无味了。
5 、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
6 、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
猜你喜欢:
1.普洱茶的冲泡程序
2.普洱茶冲泡的步骤