红酒煮鸡翅的做法教程超详细
鸡翅的做法有很多种，是平时大家都喜欢吃的家常菜，用红酒来煮鸡翅的做法，美味又营养哦。下面一起来看看红酒煮鸡翅的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作红酒煮鸡翅的食材
红酒煮鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗好备用
2.将盐、胡椒、花椒、姜、葱、红酒放入鸡翅中，腌半小时
3.将鸡翅放一边腌着。将白糖放入锅中，中小慢慢地炒成棕红色
4.加点水，将糖色融解，倒入碗中备用
5.冰糖放入水中融化
6.鸡翅腌好后，锅中放冷水，鸡翅放入冷水中，开中火，加热，焯水约3分钟
7.锅内放油，温热后，放入葱姜爆香。然后放入鸡翅!翻炒几下，放入花椒、胡椒、糖色、冰糖水、葡萄酒，和适量的开水!由于有糖色，可以再放入一点点的老抽，增色
8.大火烧开，中火闷煮约3分钟，大火收汁!汤汁冒大泡，说明汁收的可以了，关火
9.美味
红酒喝醉了的醒酒方法
牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
豆腐解酒
饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
皮蛋醒酒法
醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
蛋清醒酒法
醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
食盐解酒
饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
糖水醒酒法
取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
萝卜醒酒法
将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
番薯醒酒法
醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
桔汁醒酒法
酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
喝红酒的正确姿势
1.喝红酒观察酒色、欣赏酒香的正确持杯姿势。用拇指和食指捏住杯柱的底端，然后拇指竖起垂直倚在杯柱上，而食指则弯曲卡在杯座的上面，其他的手指以握拳的形式垫在杯座底下固顶。
2.喝红酒准备品尝红酒时的正确持杯姿势。把垫在杯座底下的中指移到杯柱的位置，和食指一起共同和另一侧的拇指夹住杯柱，而无名指和小指则可以随意搭在杯座的边缘。
3.喝红酒时走动的正确持杯姿势当需要走动或者端着杯子和别人交流的时候，将所有的手指都撤离杯柱，然后用拇指和食指握住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其他的手指则以握拳的形式支撑在食指的下面。
4.喝红酒的正确敬酒礼仪知识。喝红酒需要敬酒的时候将杯子举高和眼平行，并且注视对方。敬酒前要考虑好敬酒以年龄大小、职位高低、宾主身份的顺序。和别人敬酒碰杯的时候，自己的杯身要比对方略低，突显出对对方的尊重。喝的时候不可以吸着喝，应该倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的。
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